15 zellergyümölcs-recept
Megkülönböztető íze - gondolja, hogy a zeller találkozik a petrezselyemmel - túl jó ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyja.
A zellergyökér (más néven zeller) egy göcsörtös, hagymás gyökérzöldség, amely nem fog díjat nyerni a szépségért. Talán ezért évről évre a zeller gyökere bágyadozik a szupermarketek polcain, ami egy másik méltó, de alulértékelt zöldség. Kár, mert nagyon sok ízes zellerzöld recept létezik. Megkülönböztető íze - gondolja, hogy a zeller találkozik a petrezselyemmel - túl jó ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyja, és reméljük, hogy ez a zeller gyökér receptek gyűjteménye arra ösztönzi majd, hogy elfogyassza.
Zellert felvonultató levesek
Celariacos mellékételek
Zeller főételek
Tippek a zellerrel történő főzéshez
1. Tudja, mit kell keresnie a zellerben
Válasszon kicsi, szilárd zellert, amely nehéz a mérete miatt. Kerülje a zeller gyökerét puha foltokkal és sok gyökérzettel.
2. Tartsa hűvös állapotban
Hűtsük hűtőbe egész zeller zacskót egy hétig.
3. Akadályozza meg az elszíneződést
A zellergyökér használata előtt hámozza meg és áztassa rövid ideig vízben kevés ecettel vagy citromlével, hogy megakadályozza a vágott felületek elsötétedését.
4. Próbálja ki Nyersen
Bár a főtt zellergyökér kiválóan alkalmas levesekben, pörköltekben és más meleg ételekben, nyersen is élvezhető, főleg reszelve és salátákba dobva. A nyers zeller gyökere intenzív ízű, amely általában uralja a salátákat, ezért párosítsa más erősen ízesített gyümölcsökkel és zöldségekkel, például sárgarépával, répával és almával.