53 gyömbéres recept, amely éppen megfelelő mennyiségű fűszeres Bon App; cinege
A melegítő currytől a zippy dresszingeken át a pékárukig a gyömbér minden receptet feléleszt.
Nem egészen fűszeres, nem egészen édes, a gyömbér valóban jellegzetes ízű hogy ugyanazt a szerepet tölti be, mint a tréfás főiskolai barátod: Minden párt felél, amelyen részt vesz, de minden beszélgetést magáról is lefolytathat. Kedvenc 53 gyömbéralapú receptünk pontosan megtalálja az egyensúlyt - és hagyja, hogy a gyömbér megfűszerezze az ételt anélkül, hogy túllépné az üdvözletet.
Ez az egyszerű, nagy ízű csirkecomb étel remek bevezető a párolás alapjaihoz - ha már letudta a módszert, akkor bármit dinsztelhet. A dinsztelek tökéletesebbek a dúsabb, kissé keményebb húsdarabokhoz - ebben az esetben csontos, bőrön csirke combok - és arról szólnak, hogy az idő múlásával ízrétegeket építsenek. Lényegében megpirítja az egymást követő összetevők tételeit (hús, majd aromás vegyületek, például hagyma, gyömbér és fokhagyma, majd fűszerek), majd az összes ízletes folyadékot csapdába ejtve összetett és mélyen finom főzőközeget hoz létre. És mivel a melltartók általában gazdagok, mindig szeretünk valami pörgőssel tálalni őket, hogy felderítsük a dolgokat - ebben a receptben kókuszfűszer nélkül is el lehet jutni, de néhány ék mész és néhány koriander nem alkuképes.
Ez az öntet kiválóan passzol az avokádó salátához, de imádjuk az egyszerűen elkészített lazacot, csirkét vagy rizst is. Ha szeret egy kis rúgást, adjon hozzá egy apróra vágott thai chilit, néhány aprított pirospaprika pehelyt vagy csepegtessen chili olajat.
A nyár előrehaladtával és a spárgaszezon csökkenésével ugyanezt a pác receptet használhatja a zöldbab grillezéséhez.
Mint a lehető legjobb Morning Glory muffin, de sárgarépa helyett reszelt butternut tökkel. A Butternut tök szezon kora ősszel kezdődik. Keresse meg a nagyon szilárd és nehéz tököt, friss kinézetű szárakkal. A bőrnek sima és hibátlan kell lennie. A méret nem tesz különbséget az ízében, de a hosszú nyakú tököt általában könnyebb hámozni és lebontani.
Ezt rendelte az orvos, amikor túlságosan keményen foglalkozott a húsokkal és sajtokkal. Ez a megnyugtató, gyömbéres csipkés leves véletlenül vegán, és pontosan ezt akarjuk, amikor úgy érezzük, hogy egy kicsit túlzásba esett. Ha mindig is úgy gondolta, hogy 500 dolláros turmixgépet kell birtokolnia, vagy órája van rá, hogy fényűzően selymes pürésített zöldséglevest készítsen, akkor nem! Szuper sima levest készítettünk egy 40 dolláros Black & Decker turmixgép felhasználásával. Csak győződjön meg róla, hogy a vajas tök teljesen puha, mielőtt a turmixgépbe kerül.
Ez a könnyű, frissítő ital recept lesz az új kedvenc, amelyet villásreggelin vagy piknikeken szolgálnak fel.
A klasszikus őszibarack és tejszín enyhe riffje, az író és a krémsajt kombinációja jól passzol a pácolt őszibarackhoz.
A tészta csak egy edény ehhez a sós, gyömbéres, egyszerű hétköznapi szószhoz. Dupla adagot ad meg, és mindig megvan a módja annak, hogy feldobja az egyszerű grillezett vagy serpenyőben sült karajokat, sült zöldségeket vagy gabonatálakat.
Nem, ez nem zöldlé. Ez a Lemon-Ginger Brew, a Carla Lalli Music ételrendező alkotása.
Használhatja ugyanazt a súlyt a szokásos almáknál ehhez a mézeskalács sütemény recepthez, de a kis hölgyalma nem csak olyan fantasztikusan néz ki?!
Egy gyömbéres előre csirke tonikleves, amely némi szükséges segítséget nyújt, ha nem érzed magad túl melegnek.
A csirkés tészta leves soha nem öregszik meg. Ha nincs udonja ehhez a recepthez, használjon rizstésztát vagy szokásos régi spagettit. Egy kis gomb friss kurkuma helyettesítheti a szárított típust.
Bármilyen gyömbérrel ízesített kombuchát használhat, de megkóstolja az édességet, mivel minden márka más és más.
Légy türelmes ezekkel szemben; a fellángolások minimalizálása érdekében egész idő alatt közvetett hő felett kell maradniuk. Ha megpróbálja rohanni velük, ropogósra égnek.
Ez a csontokhoz ragaszkodó fajta csirkeleves. Ha könnyebb állagú levest szeretne, csökkentse a főzési időt 10 perccel.
A sütőtökfűszeres kenyér mind felnőtté válik, köszönhetően a friss gyömbér hozzáadásának ebben a szuper nedves, gondtalan kenyérben, ropogós tökmag öntettel.
Csirke helyett ez a curry recept nagyon jó csont nélküli sertésszeletekkel. Vágjon ½ "-es darabokra, és folytassa az írás szerint. Nézze meg itt a részletes fotókat.
Ez a sokoldalú nyári csúcsfűszer fehér rizs, tészta, pirítós, párolt hal, steak vagy sült csirke tetejére tálalható. Ez a recept az Healthyish Farmers ’Market Challenge része. Szerezd meg mind a 10 receptet itt.
Szüksége van olyan szemekre, amelyek hosszabbak és szélesebbek, mint a malmában lévő fehér rizs, ami segít elviselni a hosszú főzési folyamatot. Keresse meg a kissé arany árnyalatú basmati rizst - ez azt jelzi, hogy a rizs megfelelően érlelődött, ami jellegzetes édes, diós illatát adja neki.
Ez a chai végérvényesen előremutató. Bátran adjon hozzá még egy kis juharszirupot, ha az édesebb oldalon tetszik. Ez része a BA Best-nek, az alapvető receptjeink gyűjteményének.
Ennél a húsgombóc receptnél az őrölt csirke soványabb, mint a többi hús, de a kevesebb zsír nem azt jelenti, hogy ízeket kell feláldoznia - ezek a húsgombók olyan aromás anyagokkal vannak tele, mint a mogyoróhagyma, a gyömbér és a fokhagyma, és ízletes kínai brokkolival együtt szolgálják fel.
A végén csepegő Sriracha kiegyenlíti a máz édességét, és földi bonyolultságot ad ennek a rövid bordás receptnek.
A Rustic Canyon személyzeti étkezésének egyik legfontosabb eseménye ez a fokhagymás-gyömbéres sült csirke.
Gazdagon fűszerezett mézeskalács, nedves, sűrű ördög ételtorta állagú, ez a recept csak akkor lesz jobb, ha előre elkészíted.
A New York-i The Beatrice Inn-ben nagy teljesítményű konvekciós ventilátorokat használnak, hogy a sült ropogós héjat adjon. De hasonló eredményeket érhet el a divatos felszerelés nélkül is, ha közvetlenül a sült elkészítése előtt feltölti a hőt.
Hagyja a mogyoróhagyma körülbelül egy órán át a sütőben, hogy felhívja az édességet egy alacsony karbantartású köret.
Ez egy hétköznapi kamra curry, amely összeáll annyi idő alatt, amennyi vizet forral a rizstésztához. Gyors! Ehhez a recepthez elengedhetetlen a gyömbér, a kurkuma és a fekete bors olajban való virágzása ahhoz, hogy aromás tulajdonságaik kókusztej alapú szószba kerüljenek.
Ez a latyak gyulladáscsökkentő hármas veszélyt jelent a fanyar ananásznak, a fűszeres kurkumának és a zippy gyömbérnek köszönhetően. Ez az Healthyish slushy trifecta része is. Nézze meg a másik kettőt itt és itt.
Világos és élénk, reszelt gyömbér könyökét dörzsöli friss csípős babgal és fröccsenő lime lével, hogy a legjobb nyarat megragadja ebben a vegetáriánus köretben. Ha valaha megpróbálta, Bryan Adams írt róla egy dalt.
Ez egy nagy nyári összecsapás, amelyet akkor készítenek, amikor a piacon sok szemes bab van. Keverje össze a színeket és a típusokat a teljes hatás érdekében.
Érdemes friss kurkuma és gyömbér használatával elkészíteni ezt az italt - mindkettőt gyakran a Whole Foods, illetve az ázsiai és indiai élelmiszerboltokban tárolják. Az őrölt fűszerek működni fognak, de a gyógyászati tulajdonságok csökkennek, a textúra pedig kevésbé selymesen sima.
Ez a szuperkönnyű recept tökéletes vászon olyan ütős, ropogós tetejéhez, mint a pirított kókusz- és mustármag kurkumaolajjal és egy zingy chutney. A dal vegán, de tele van bőséges fehérjével a csicseriborsónak, a lencsének és a kókusztejnek köszönhetően. Hagyja a pörköltet teljes 12 órán át ülni, hogy az összes íz valóban összeolvadjon, bár ez a lépés teljesen választható. Tálalja a pörkölt középpontját olyan rögzítésekkel körülvéve, amelyeket a vendégek kiválaszthatnak, és saját tálakat építhetnek.
Ez a bársonyos lencseleves az ellenszere az ünnepi többletnek; hagyja ki a joghurtot, hogy vegán legyen. Szeretjük a vörös lencsét használni, mert 20 perc alatt befejezik a főzést és gyorsan lebomlanak.
A klasszikus rumkoktél a gyömbérsörre szokott támaszkodni fűszeres ütésében, de ez a hurrikán erejű ital nem csak házi citrom-gyömbér főzetet használ, hanem kandírozott gyömbérrel is díszíti. Lezárja a nyílásokat!
Miért fojtja el nyers osztrigáját ketchupban és tormában, amikor ez a mész-gyömbéres mignonette a hús ízeit hangsúlyozza, nem pedig elfedi?
Az ecet helyett az ujjmeszek adják a mignonette-nek a zingjét (a normál mészből származó pép ugyanolyan jól működik).
A gyömbér számos ázsiai étel sztárja, de ebben az esetben kritikus támogató szerepet játszik az ízek szimfóniájában, amely más erős személyiségeket is magában foglal, beleértve a kombut, a csillagánizst és a szecsuáni borsot.
A csirke és tészta receptjének számos összetevőjét az Ön szupermarketének vagy egészséges élelmiszerboltjának ázsiai részében találja meg. Készlet: Megígérjük, hogy ezt őszig sikerül elérni.
Ehhez a csirke tikka masala recepthez a joghurt segíti a csirke felpuhítását; a pácban lévő fokhagyma, gyömbér és fűszerek sok ízzel árasztják el. Ez része a BA Best-nek, az alapvető receptjeink gyűjteményének.
A gooey karamellamártás meleg barnacukor gyűrűre borítja magát, Medjool datolya, friss és kristályos gyömbér egyaránt.
A szarvasgombás mártást a torta felszívja, és az oldalán tálalja. Fényes, csiszolt megjelenítés érdekében ecsetelje a még meleg süteményt egy tiszta tészta ecsettel, miután kijön a serpenyőből, amely eltávolítja a felesleges szirup egy részét. Tanulja meg, hogyan készítheti el ezt a receptet és még sok mást online főzőtanfolyamunkon a Sur la Table segítségével.
Soha senki nem nevezte szexinek a salátákat, még akkor sem, ha gallérzölddel készültek. De ez a recept csábítóan előremutató gyömbéres ízű bombákkal csillogtatja fel.
A kemény nyers zöldek öltöztetésénél jó agresszívnak lenni. Szerencsére fűszeres gyömbéres és magos ízű bombák vannak kéznél.
Pörkölt forró olasz kolbászhúst gyömbérrel és fokhagymával, keverj össze zöldséggel, és a vacsora pakolás!
A Ras-el-hanout egy marokkói fűszerkeverék, amely több melegítő fűszert (például fahéjat és szerecsendiót) tartalmaz egy kis gyömbérrel és chilével a hőhöz. Ha nem találja, használja inkább a garam masalát.
Az időzítés minden ebben a receptben található, amely arany, gyengéd okrát eredményez, függőséget serkentő gyömbér-chile éllel.
A kötegelt munka biztosítja az okrát, amely arany és gyengéd, nem puha és nyálkás.
A gyömbér nem valószínű, hogy békefenntartó szerepet játszik ebben a finoman összetett ételben: halmártás, lime juice, cukor, thai chile és gyógynövények, biztosítva, hogy senki íze ne győzze le a többit.
Ha a bőrön kívüli hal főzésének ötlete idegesít, tegye ezt egy kemenceálló, tapadásmentes serpenyőben. A bőr nem lesz annyira ropogós, de nem kell aggódnia, hogy beragad.
Átlagos fánkjának édes, de bonyolult íze tökéletes hely a gyömbér izzásának bevezetésére, és ez a recept őrölt gyömbért használ a sütőtök mellett, hogy megduplázza a szórakozást. Helyezze ide a saját zsaru viccét.
Egy csipet sóval minden jobban ízlik, beleértve a sós turmixokat is.
A desszertekben a gyömbért gyakran párosítják almával, de ez a pite összekeveri a dolgokat, és bevezeti a gyökeret az áfonyába. És tudod mit? Úgy gondoljuk, hogy azok az őrült gyerekek csak sikerülhetnek.
Ennek a gyömbéres áfonyás lepénynek a tölteléke laza lesz, amikor kijön a sütőből, de amíg hagyja pihenni a teljes 4 órát, gyönyörűen meg fog szilárdulni.
A BA tesztkonyhai menedzsere, Brad Leone erre az elixírre esküszik a téli hónapokban, amikor a megfázás soha nem több, mint egy rosszul célzott tüsszentés. Hidratálja és kamatoztatja a gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonságait, de szerintünk is nagyon jó íze van.
A gyömbér és a kurkuma gyulladáscsökkentő hatású, a gyümölcslevek C-vitamint szállítanak, és a hidratált állapot fenntartása mindig jó ötlet. Ami a kvantum hideg és influenza folyadék kivonatot illeti? „Nagyon hatékony” gyógynövényes elixírként emlegetik. Megfogadjuk a szavukat.