7 lila zöldség és gyümölcs, amelyet hozzá kell adnia étrendjéhez
Az antioxidánsok a termék egyik ajándéka, és a lila (vagy kék) zöldségek és gyümölcsök gyakran tartalmaznak magas antioxidáns tartalmat, így kiváló kiegészítői az étrendnek. Íme hét gyönyörű példa:
Lila karfiol
Ez a pompás zöldség tartalmazza a fehér karfiol összes egészségügyi tulajdonságát, extra extra antocianinnal (ez a kedves antioxidáns, amely nagyon jó neked!). Csak ne csodálkozzon, ha főzés után zöldre vált. A lila karfiolt bármilyen receptben felhasználhatja, amely karfiolt igényel, például ez a recept a serpenyőben sült karfiol fűszerekkel. Ragyogó színének megőrzése érdekében élvezze nyersen. Tálaljuk más nyers zöldségekkel és egy finom zöldséges mártással.
Vörös (vagy lila) káposzta
Valahányszor káposztát vásárolok, 3 éves gyermekem kéri a ragyogó színű vörös káposztát (néha lilának hívják). Ez nemcsak szép színű, de extra jó is, több mint kétszer annyi polifenollal, mint a zöldkáposzta. A vörös káposztát minden olyan receptben felhasználhatja, amely zöldre szólít fel, például a lassú tűzhelyű szarvasmarha és a káposzta.
Lila sárgarépa
A lila sárgarépában magas az antioxidáns és a gyulladáscsökkentő tulajdonság. Patkányokkal végzett vizsgálat megállapította, hogy a lila sárgarépalé megfordította a magas szénhidráttartalmú étrend által létrehozott állapotokat, például a cukorbetegség előtti állapotot, a zsírt, a magas vérnyomást, a szív- és májkárosodott állapotokat. A különböző színű sárgarépa különböző egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik. A lila sárgarépában 28% -kal több antioxidáns található antocianinban, mint a narancssárga sárgarépában. Szeretném kiemelni őket ebben az Egyszerű sárgarépa pirításban.
Padlizsán
Ez a csinos, lila bőrű zöldség a leghatékonyabb antioxidánsokat is tartalmazza: a bőrben található fitonutrienseket. A padlizsán szintén jó vas-, kalcium- és számos más vitaminforrás. Ha ódzkodik ettől a zöldségtől, miért ne próbálná ki ezt a Padlizsán kéreg pizzát, hogy egészséges, gabonamentes lehetőséget kínáljon egy régi kedvenc számára? A sajt mindent jobbá tesz.
Lila burgonya
A közelben lévő thai étterem lenyűgöző burgonyát tartalmazó csodálatos kagylót kínál. A kiegészítés szép színkontrasztot ad. Az USDA szerint az antioxidánsok több mint négyszeresét adja a szokásos burgonyához képest, és antioxidánsokban olyan magas pontszámot mutat, mint a kelkáposzta és a kelbimbó. A lila burgonyát valamikor az "istenek ételeinek" tartották, ezért amikor legközelebb a piacon látja őket, vegyen be egy "isteni" ételt.
Áfonya
Nagyon sok olyan tanulmány készült az áfonyáról, amely bizonyítja egészségüket elősegítő tulajdonságait, köztük olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy ezek hozzájárulhatnak a memória javításához, a szív- és érrendszer állapotának javításához és a vércukorszint szabályozásához. Mint minden lila termék, az áfonyában is magas az antioxidáns tartalom.
Szilva
Ezek a lédús gyümölcsök tele vannak antioxidánsokkal, valamint mérsékelt mennyiségű vitaminnal és ásványi anyaggal, így nagyszerű választás a gyümölcs tálba. A szilvafélékben található fenolok képesek még az emlőrák leküzdésére is! Élvezheti őket ebben a Plum Clafoutis-ban.
Ilyen gyönyörű, egészséges ételekkel, amelyeket élvezhetünk, ételeink finomak, egészségesek és könnyen érezhetők lehetnek.