A 3 legfontosabb módszer az étrend fokozására dialízis közben

legfontosabb

Vesebetegséggel való együttélés általában annyit jelent, hogy megváltoztathatja, mit ehet és ihat. A vese (vese) dietetikus ajánlani fogja a vese étrendjét, amelynek célja a vérben lévő kontroll hulladékok ellenőrzése.

A vese étrend arra összpontosít, hogy megfelelő mennyiségű nátriumot, foszfort, káliumot és kalciumot kapjon, valamint korlátozza a felesleges folyadékmennyiséget. Az étrendi irányelvek sokkal könnyebben csökkentik az egészséges ízeket és a fűszereket. Íme néhány kulináris tipp, amelyek segítenek, hogy minden étkezés finom legyen.

Gyógynövények, magfűszerek és aliumok

  • Sutté mogyoróhagyma, hagyma vagy fokhagyma egy kis olajban, mielőtt hozzáadná a húsát vagy a zöldségeket.
  • Reszelj egy kis gyömbért vagy kurkuma gyökeret a halra, mielőtt az a sütőben megsülne.
  • Adjon friss lime- vagy citromlevet a tenger gyümölcseihez vagy a csirkéhez, hogy ízletes ízt kapjon.
  • Pörköltbe és levesbe keverjünk egy babérlevelet és/vagy néhány apróra vágott petrezselymet, kakukkfüvet és rozmaringot.
  • Megszórjuk a sült zöldségeket őrölt magfűszerekkel, mint a koriander, a kömény és az ánizs.

Marinált húsok

A hús főzése előtt néhány órával gyümölcslevekben és fűszerekben történő áztatása növeli az éttermi ízeket.

  • Keverjen össze egy pácot csirkéhez, lazachoz, marhahúshoz vagy akár garnélarákhoz. Ne feledje, hagyjon ki sót, szójaszószt és egyéb összetevőket, amelyek magas nátriumtartalommal bírnak.
  • Tegye a húst zárt tartályba vagy fagyasztótáskába.
  • Adjon hozzá egy pácot, ügyelve arra, hogy a hús teljesen ellepje.
  • Zárja le a tartályt, és tegye hűtőbe legalább egy órára. Minél tovább felszívja a hús a leveket, annál erősebb az íze.

Itt van két kipróbálható, könnyen elkészíthető pác:

Citromos fokhagymás pác

  • 1 citrom héja és leve
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 3 evőkanál. olivaolaj
  • 1 teáskanál oregánó
  • ½ teáskanál őrölt fekete bors

Balzsamos pác

  • 1 ½ evőkanál. olivaolaj
  • ½ evőkanál. balzsamecet
  • ½ evőkanál. fűszeres barna mustár
  • 1 teáskanál friss petrezselyem

Sómentes shaker keverékek

A nátrium bevitel figyelése elengedhetetlen a CKD-vel élő emberek számára (és remek ötlet bárki számára!). Ahelyett, hogy a sóztatóhoz nyúlna, keverje össze az egyik ilyen keveréket, és tégelyben vagy kis edényben tárolja.

House Blend

  • 2 evőkanál. fokhagyma por
  • 1 teáskanál hagymapor
  • 1 evőkanál. oregano
  • 2 teáskanál kakukkfű
  • ¼ teáskanál őrölt gyömbér
  • ¼ tk kapor
  • ¼ tk kurkuma

TanyaKeverék

  • 2 evőkanál. petrezselyem
  • 1 evőkanál. kapor
  • ½ evőkanál. metélõhagyma
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • 2 teáskanál hagymapor
  • ½ teáskanál őrölt bors

Sok gyógynövény és fűszer teszi az ételt zamatossá, még akkor is, ha a só nem választható. A pácok és keverékek javíthatják a vese-étrenddel kapcsolatos tapasztalataidat. Kísérletezzen sokféle változatban, és válassza ki kedvenceit. Ha kérdése van, forduljon dietetikusához. Élvezze ízes ételeit!