A Cryptosporidium és a Giardia kimutatása növényi eredetű élelmiszerekben az Északnyugat-Görögország folyóiratban

Hercules Sakkas, Vangelis Economou, Petros Bozidis, Panagiota Gousia, Chrissanthy Papadopoulou, Panagiotis Karanis; A Cryptosporidium és a Giardia kimutatása növényi eredetű élelmiszerekben Görögország északnyugati részén. J Vízegészségügy 2020. augusztus 1 .; 18 (4): 574–578. doi: https://doi.org/10.2166/wh.2020.037

Hivatkozási fájl letöltése:

Absztrakt

A Giardia és a Cryptosporidium világszerte elterjedt víz- és táplálék-eredetű hasmenéses megbetegedések vezető okai. A tanulmány célja a különböző növényi eredetű élelmiszerek protozoon szennyezettségének meghatározása volt. Görögország északnyugati részének szupermarketjeiből és nyílt piacairól 27 különböző friss zöldség- és gyümölcsfajta 72 mintáját gyűjtötték össze, és ezeket hagyományos diagnosztikai módszerekkel vizsgálták. A 72 mintából kettő (2,8%) pozitívnak bizonyult a Cryptosporidium oocystákra, míg a Giardia cisztákra egyetlen minta sem volt pozitív. Az eredmények azt mutatják, hogy a növényi eredetű élelmiszerekben előfordul a protozoon szennyeződés, ami potenciálisan veszélyt jelenthet az egészségre.