A diétás szóda és az alkohol keverése néhány kalóriát spórol meg, de rejtett költségekkel járhat;
Egyes amerikaiak megpróbálhatnak csökkenteni néhány kalóriát azzal, hogy diétás szódát használnak keverőként alkoholos italaikban. De új kutatások szerint a diétás rum és a koksz keverése valóban váratlan kockázatot jelenthet: mivel a diétás szóda kevesebb cukrot tartalmaz, nagyobb mérgezést okozhat, mint a teljes kalóriatartalmú szóda, annak ellenére, hogy a különbség alig észrevehető az ivás közben.
A cukor lelassítja az alkohol felszívódását a gyomorból a véráramba - így a diétás keverők valójában részegebbé tehetik az embereket, mint a teljes kalóriatartalmú keverők, még akkor is, ha ugyanannyi alkohollal kombinálják őket, mert kevesebb cukor van bennük. Ezért az új tanulmány vezető kutatója, Cecile Marczinski jelentős különbségeket talált a légzési alkohol koncentrációiban (BrAC) azok között, akik alkoholt fogyasztottak teljes kalóriatartalmú szódával, és akik diétás szódát használtak:
Mi motiválta tehát az új tanulmányt? „Azt akartam tudni, hogy a keverő választása lehet-e az a tényező, amely az embert a törvényi határérték fölé vagy alá helyezi,”Írja Marczinski, aki az Észak-Kentucky Egyetem professzora.
És kiderült, hogy a diétás szóda csak túljuthat ezen a fordulóponton. Marczinski tanulmánya azt találta, hogy az átlagos BrAC értéke 0, 09 (a csúcspontján) volt, amikor az alanyok diétás itallal keverve fogyasztottak alkoholt. Összehasonlításképpen, a BrAC 0,077 volt, amikor ugyanazok az alanyok ugyanannyi alkoholt fogyasztottak, de cukros szódával.
- Azóta kissé meglepődtem a megállapításokon a BrAC 18% -os növekedése meglehetősen nagy különbség volt,”Marczinski e-mailben elmondja az [NPR-nek] A sót.
Marczinski azt is meg akarta tudni, hogy a vizsgálat résztvevői érezhetnek-e különbséget a két keverő között - lényegében attól, hogy meg tudják-e mondani, hogy a diétás szóda részegebbé teszi őket -, és kiderül, hogy nem tudják. A résztvevők nem számoltak be arról, hogy a diétás italok elfogyasztása jobban károsodottnak vagy ittasnak érezte magát, mint a cukrosabb italok elfogyasztása után. Ez megnövekedhet az ivás és a vezetés veszélye miatt, mivel nem biztos, hogy rájönnek, hogy a diétás szóda túlléphette volna a BrAC-jukat a törvényes határon.
Természetesen nem a cukor az egyetlen összetevő, amely potenciálisan rejtett hatást gyakorol az alkoholfogyasztásra. Az alkohol és a magas koffeinszint keverése - amely jellemzően a népszerű energiaitalokban található - a fogyasztókat is arra készteti, hogy azt gondolják, kevésbé sérültek, mint valójában. Az alkohol- és az energiaital-kombinációk egyre inkább fiatal felnőtteket juttatnak kórházba, és az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia nemrégiben azt ajánlotta, hogy az orvosok próbálják meg enyhíteni a veszélyes tendenciát úgy, hogy serdülőkorúakkal beszélnek a koffeinnel történő alkoholfogyasztás kockázatairól.
Frissítés:
Az American Beverage Association - amely többek között Coke, Pepsi és Dr. Pepper képviseletében - vitatja a tanulmány eredményeit. Az ABA szerint Marczinski tanulmánya "egyszerűen alátámasztja azt a régóta ismert tényt, hogy a kalóriák - bármilyen ételből vagy italból - fogyasztása az alkohollal együtt lelassítja annak hatását. Ha a vizsgálatban résztvevők alkoholt fogyasztottak más, nem kalóriatartalmú italokkal, beleértve a vizet vagy akár a klubos üdítőt, az eredmények ugyanazok lennének. "