A fűszeres íz, a fűszeres ételbevitel gyakorisága és az általános elhízás kapcsolata vidéken
Add hozzá Mendeley-hez
Fénypontok
A résztvevők kínai vidéki lakosságból származnak: a vidéki cukorbetegség, az elhízás és az életmód (RuralDiab) tanulmány.
Az enyhe, közepes és erős fűszeres íz előnyben részesítése pozitívan társult az általános elhízáshoz.
Azok a résztvevők, akik a hét 6 vagy 7 napján fogyasztottak fűszeres ételt, pozitívan társultak az általános elhízáshoz.
A fűszeres ízek fokozott fogyasztása és a fűszeres ételek fogyasztásának gyakorisága függetlenül összefügg az általános elhízással.
A metaanalízis megállapította, hogy a fűszeres ételeket fogyasztó résztvevők testtömeg-indexe magasabb volt.
Absztrakt
Háttér és célok
A tanulmány célja a fűszeres íz, a fűszeres ételek gyakorisága és az általános elhízás összefüggésének feltárása a kínai vidéki felnőtteknél.
Módszerek és eredmények
A RuralDiab vizsgálatból összesen 15 683 alanyot (5907 férfit, 9776 nőt) vettek fel 35–74 éves korból. A kovariancia elemzésével határoztuk meg a résztvevők jellemzőinek különbségeit a testtömeg-index (BMI) kategóriák között. A logisztikai regresszió korrigált esélyhányadot (OR) és 95% konfidencia intervallumot (CI) eredményezett a fűszeres íz szintjéhez és a fűszeres ételbevitel gyakoriságához kapcsolódó elhízáshoz. Metaanalízist végeztek a keresztmetszeti vizsgálat eredményének érvényesítésére. Az elhízás nyers és standardizált prevalenciája 16,78%, illetve 17,57% volt. A Nincs fűszeres ízhez viszonyítva az elhízáshoz igazított enyhe, közepes és nehéz fűszeres aroma módosított OR-i (95% CI) 1,232 (1,117–1,359), 1,463 (1,290–1,659) és 1,591 (1,293–1,958) ( Ptrend
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk