A gyömbéres lövések egészséges előnyök, árnyoldalak és receptek
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A gyömbérlövések, amelyek koncentrált mennyiségű gyömbérgyökérből (Zingiber officinale) készült italok, állítólag segítenek elhárítani a betegségeket és fokozni az immunrendszert.
Bár a gyömbéres felvételek csak nemrég váltak népszerűvé a wellness közösségben, a gyömbéres elixíreket az ókortól kezdve számos betegség kezelésére alkalmazták (1).
Bár a gyömbér lenyűgöző egészségügyi tulajdonságokat kínál, felmerülhet benne, hogy valóban hasznos-e a gyömbéres felvételek készítése.
Ez a cikk áttekinti a gyömbéres felvételeket, beleértve azok lehetséges előnyeit, hátrányait és összetevőit.
A gyömbérlövések friss gyömbérrel készült tömény italok. Az összetevők a recepttől függően változnak.
Egyes felvételek csak friss gyömbérlevet tartalmaznak, míg mások citromlevet, narancslevet, kurkumát, cayenne borsot és/vagy manuka mézet.
Friss gyömbérgyökér levével vagy a friss, reszelt gyömbér és más gyümölcslé, például citrom vagy narancs kombinálásával készülnek.
A gyömbéres felvételek előre elkészítve vagy megrendelésre kaphatók a gyümölcscentrifugákban vagy a speciális egészségügyi élelmiszerboltokban.
Otthon is felkorbácsolhatja gyümölcscentrifuga használatával, frissen reszelt gyömbér hozzáadásával a citrusléhez, vagy egy gyömbér gombjának összekeverésével más összetevőkkel egy nagy teljesítményű turmixgépben.
Ennek az erős gyökérnek a magas koncentrációja miatt a gyömbéres lövések fűszeresek és kellemetlenek lehetnek. Így kis mennyiségben készülnek, és tipikusan egy-két darabban fogyasztják.
A gyömbérlövések kompakt italok, amelyeket gyümölcslé vagy reszelt gyömbérgyökérből készítenek. Néha különféle egyéb összetevőkkel, például citromlével vagy manuka mézzel kombinálják őket.
A gyömbér sok szempontból javíthatja egészségét.
Jóllehet a szilárd bizonyítékok alátámasztják előnyeit, a felvételekkel kapcsolatos kutatások korlátozottak.
Mivel az alábbi kutatások többsége nagy dózisú gyömbér-kiegészítőkön alapul, nem világos, hogy a gyömbéres lövéseknek ugyanazok a hatásai vannak-e.
Erőteljes gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságok
A gyömbér számos erős gyulladásgátló vegyülettel büszkélkedhet, beleértve a különféle antioxidánsokat, amelyek olyan anyagok, amelyek megvédik testét az instabil, szabad gyököknek nevezett molekulák károsodásától.
Például a gyömbér tele van gingerolokkal, paradolokkal, szeszkviterpénekkel, shogaolokkal és zingeronnal, amelyek mindegyike erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik (2, 3).
Számos kémcső- és állatkísérlet azt mutatja, hogy a gyömbérkivonat csökkenti a gyulladást olyan betegségekben, mint a reumás ízületi gyulladás, a gyulladásos bélbetegség, az asztma és bizonyos rákos megbetegedések (4, 5, 6, 7).
Humán vizsgálatok hasonló eredményeket tárnak fel.
Egy 2 hónapos vizsgálat 64 típusú, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embernél azt állapította meg, hogy napi 2 gramm gyömbérpor bevétele jelentősen csökkentette a gyulladásos fehérjék szintjét, mint például az alfa tumor nekrózis faktor (TNF-alfa) és a C-reaktív fehérje (CRP) szintjét. placebo (8).
Egy másik vizsgálatban azoknál a férfi sportolóknál, akik napi 6 gramm 1,5 gramm gyömbérport kaptak, a gyulladásos markerek, például a TNF-alfa, az interleukin 6 (IL-6) és az interleukin-1 béta (IL-1- béta), azokhoz a sportolókhoz képest, akik placebót kaptak (9).
Ezenkívül a gyömbéres lövésekben található egyéb gyakori összetevők, köztük a citrom és a kurkuma, erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek (10, 11).
Megnyugtathatja az émelygést és az emésztési problémákat
A gyömbér egy gyakori természetes kezelés a gyomorproblémák, például a puffadás és az emésztési zavarok esetén.
Tanulmányok bizonyítják, hogy a gyömbérrel történő kiegészítés hozzájárulhat az étel mozgásának növeléséhez a gyomorban, javíthatja az emésztési zavarokat, csökkentheti a puffadást és csökkentheti a bélgörcsöt (12).
A gyömbért az émelygés kezelésére is használják, és gyakran olyan terhes nők szedik őket, akik természetes és hatékony émelygéscsillapítót keresnek, amely biztonságos nekik és babájuknak.
Egy 120 terhes nőn végzett vizsgálat kimutatta, hogy azok, akik napi 750 mg gyömbért szedtek 4 napig, jelentősen csökkenték az émelygést és a hányást egy kontroll csoporthoz képest. Nem jelentettek káros mellékhatásokat (13).
A gyömbér segíthet a kemoterápiával és a műtéttel kapcsolatos hányinger és hányás enyhítésében is (14, 15).
Ezenkívül állatkísérletek azt sugallják, hogy a gyömbér megvédheti a gyomorfekélyeket és kezelheti őket (16, 17).
Előnyös lehet az immun egészségének
Erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása miatt a gyömbér fokozhatja az immun egészségét.
Bár az akut gyulladás a normális immunválasz fontos része, a krónikus gyulladás károsíthatja az immunrendszert, és növelheti a betegség esélyét (18).
Az antioxidánsokban gazdag ételek és italok, például a gyömbéres felvételek növelése leküzdheti a gyulladást és egészséges immunrendszert tarthat.
Számos kémcsőben és állatkísérlet szerint a gyömbér fokozhatja az immunválaszt. A gyömbér ráadásul erős vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik (19, 20).
Egy kémcsőben végzett vizsgálat azt találta, hogy a friss gyömbér vírusellenes hatást fejtett ki a légzőszervi fertőzéseket okozó emberi respiratoris syncytialis vírus (HRSV) ellen, és elősegítette a HRSV elleni immunválasz fokozását (21).
Ráadásul számos gyakori gyömbéres összetevő, mint például a méz és a citromlé, szintén javíthatja az immun egészségét. Például mind a méznek, mind a citromnak antibakteriális és vírusellenes hatása van (22, 23).
Ezenkívül a méz megóvhatja immunrendszerét és fokozhatja az immunválaszt (24).
Egyéb előnyök
A fenti előnyökön kívül a gyömbéres lövések:
- Előnyös a vércukorszint-szabályozás. Számos tanulmány megjegyzi, hogy a gyömbér-kiegészítők csökkenthetik a vércukorszintet és javíthatják a hemoglobin A1c-t, amely a hosszú távú vércukorszint-szabályozás markere (25).
- Fokozza a fogyást. Kimutatták, hogy a gyömbér jelentősen csökkenti a testsúlyt, csökkenti az éhséget és növeli az ételek termikus hatását, illetve az emésztés során elégetett kalóriákat (26, 27).
- Mutassa be a rákellenes tulajdonságokat. A kutatások azt mutatják, hogy a gyömbér segíthet megvédeni bizonyos típusú rákokat, beleértve a hasnyálmirigyrákot is, valószínűleg antioxidáns tartalma miatt (28, 29).
További összetevőktől, például spenóttól és almától függően a gyömbéres felvételek más egészségügyi előnyöket is kínálhatnak.
A gyömbér és a gyömbéres felvételekhez hozzáadott egyéb összetevők más előnyök mellett csökkenthetik a gyulladást, csökkenthetik az emésztési problémákat és fokozhatják az immunrendszert.
Míg a gyömbéres lövés leütése általában a legtöbb ember számára biztonságosnak tekinthető, van néhány lehetséges mellékhatás, amelyet érdemes megjegyezni.
A gyömbérnek, különösen nagy mennyiségben fogyasztva, vérhígító hatása lehet. Az ezen a területen folytatott kutatások azonban vegyesek, mivel egyes tanulmányok szerint a gyömbérnek nincs hatása a vérritkításra (30).
Mindazonáltal azok, akik olyan vérhígítót szednek, mint a Warfarin, érdemes elkerülni a gyömbéres lövéseket és mérsékelni a gyömbérfogyasztást.
Mivel a gyömbér csökkentheti a vércukorszintet, a cukorbetegeknek bizonyos vércukorszintet szedő betegeknél ügyelniük kell a nagy mennyiségű gyömbér fogyasztására.
Ez azt jelenti, hogy ez a vércukorszint-csökkentő hatás csak koncentrált gyömbér-kiegészítőkkel jár, nem feltétlenül gyömbéres lövésekkel (25).
Ezenkívül a gyömbérre allergiás embereknek kerülniük kell a gyömbéres lövéseket (31).
A hozzáadott cukor is aggodalomra ad okot. Egyes receptek édesítőszereket igényelnek, például mézet vagy agavé-nedűt, és gyümölcslével, például narancslével tompítják a gyömbér fűszeres ízét.
Míg egy kis mennyiségű gyümölcslé vagy méz fogyasztása nem káros, a hozzáadott cukorral vagy gyümölcslével történő rendszeres gyömbérlövések túlzott kalóriabevitelhez és vércukor-problémákhoz vezethetnek (32).
A gyömbéres lövések általában biztonságosak. Ennek ellenére a tömény gyömbértermékek elvékonyíthatják a vért és csökkenthetik a vércukorszintet. A gyömbéres felvételeknél is ügyeljen a hozzáadott cukorra.
A gyümölcslé bárok rendszeresen készítenek különféle gyömbéres felvételeket, köztük olyanokat, amelyek egyedi összetevőket tartalmaznak, például spirulina vagy cayenne bors.
Az előre elkészített gyömbéres felvételek speciális élelmiszerboltokban és egészséges élelmiszerboltokban, valamint online is megvásárolhatók.
A konyhában kényelmesen készíthet saját gyömbéres felvételeket. Ha nincs gyümölcscentrifuga, használhat helyette turmixgépet.
- Keverje össze 1/4 csésze (24 gramm) hámozott, friss gyömbérgyökeret 1/4 csésze (60 ml) frissen facsart citromlével.
- Blendig nagy sebességgel keverjük össze.
- Öntse a keveréket egy finom szűrőn, és foglalja le a levét.
Élvezze naponta 1 uncia (30 ml) ebből a gyömbérkeverékből, a többit pedig hűtőszekrényben, légmentesen lezárt palackban tárolja.
Ha kreatív akar lenni, próbáljon meg hozzáadni más összetevőket, például egy csipet fahéjat vagy cayenne borsot. Számos lehetséges ízkombináció és recept érhető el az interneten.
Ha édes összetevőket, például almalevet, narancslét vagy mézet használ, csak kis mennyiséggel kezdje, hogy korlátozza a cukor bevitelét.
Könnyedén készíthet gyömbéres felvételeket otthon, vagy online megrendelheti az előre elkészítetteket. Ízlésének megfelelően keverje össze felvételeit hozzáadott összetevőkkel, például spirulinával vagy mézzel.