A három medve szuperételes zabkása - Ó, izzik
írta Angela (Oh She Glows) 2015. november 9-én
Kezdem belekóstolni a kisgyermekkorba, és ez alázatos. Hihetetlen sok őrült módon, mégis nagyon, de nagyon megalázó. Adriana többet ordibál, többet mocorog, többet tiltakozik, többet beszél, többet eszik, többet nevet és napról napra többet mozog. * Helyezze be a szemet borító majmot hangulatjelek * A csecsemő szakasz sok szempontból kihívást jelent, de egy majdnem 14 hónapos az erőteljes akarat és egy falat hamarosan pattogó fogak egyenesen ijesztőek lehetnek. Pedig nem változtatnám meg a világ számára (ok, talán a fogzás); Tudom, hogy ezekre a napokra fogunk tekinteni, mint a legjobbakra.
Annak ellenére, hogy Adrianának aranyérmet kellene szereznie az ételdobó/csúzli olimpián, nagyon szeret enni! Mindig meg tudom mondani, mikor készül eldobni az ételt, mert a „nem… nem…” -nel figyelmeztet minket, miközben az ételt lehúzza a tálcáról. Aztán fejét a szélén hajtja, és a padlón lévő ételeket pillantja meg, miközben azt mondja, hogy "nem, nem ... nem, nem". Mindent belém tart, hogy ne erősítsem a hijinkjeit, mert elég baromi aranyos, ha nem is ősz hajú. Általában annak a jele, hogy elkészült, vagy legalábbis más ételre készült.
Az utóbbi időben különböző reggeli ötletekkel kísérleteztem, amelyeket reggel közösen megoszthatunk. Nagyon vette ezt a zabpelyhes tálat (amit azért szoktam zabkásának nevezni, mert ez emlékeztet Goldilockra és a három medvére!), Ezért úgy döntöttem, hogy megosztom itt, mivel annyiszor kértek tőlem könnyű baba/kisgyermek ételeket . Szeretem a zabpehelyet járművként használni ennyi kiegészítőnél; ebben a receptben finomra reszelt sárgarépa és cukkini tölti fel a zabot energikus növényi erővel, a kender szív és a chia mag pedig növeli az egészséges zsírokat, fehérjét, kalciumot, rostot stb. Ez valóban remek kezdet a napnak. Már nem is mérem, csak beledobom azt, ami kéznél van, és vékonyítsam tetszés szerint.
Egyszer azt mondták nekem, hogy egy kicsinek akár 30 expozícióra is szüksége lehet egy új ételre, mielőtt elkezdenék igazán hozzáfogni. Miután ezt meghallottam, megnyugtatott, mivel nem számítottam rá, hogy azonnal megvadul egy új étel miatt. Most mindannyiunk számára tanulási folyamatnak tekintem, és időbe telhet, mire egy étel rákattint az ízlelőbimbóira. Ez a zabkása hasonló volt; az első alkalommal, amikor odaadtam neki, kissé bizonytalan volt benne (teljes nyilvánosságra hozatal: drámai arccal köpte ki!), de a második alkalommal felajánlottam, hogy még egy kicsit evett. Most csak belélegzi, és annyira türelmetlen lesz, ha meg kell várnia, amíg lehűl! Vicces, hogyan változhatnak a dolgok. Annak ellenére, hogy minden kicsi más és más, megnyugtató lehet hallani, hogy a kitartás néha megtérül. Azt is igyekszem, hogy ne csüggedjen az evés „szabadnapja” - néhány nap, bármilyen okból kifolyólag, csak más ételekkel nem foglalkozik. Úgy gondolom, hogy a végén kiegyenlítődik az egész, és megpróbálom nem izzadni!
Minden reggel elkészítettem ezt a reggelit, amíg távol vagyunk, ezért felpattantam néhány gyors fotót erre a bejegyzésre. Remélem élvezed!
Szuperételes zabkása
Írta: Angela Liddon
Kifejlesztettem ezt a receptet, így lenne egy szuper tápláló, járható zabkása babámnak és kisgyermekemnek (és a felnőtteknek is!). Ezt a sűrű és kiadós zabkását természetes módon pépesített banánnal és finomra aprított sárgarépával édesítik, és tele van olyan szuperételekkel, mint a chia mag és a kender szív. Szeretek keverni néhány finomra reszelt cukkinit is, még jobban növelve a zöldség jóságát. Ha előre gondolkodom, lefekvés előtt összekeverem a zabpelyhet, így az egyik napról a másikra megpuhulhat és megvastagodhat a hűtőben. Az áztatás drasztikusan csökkenti a főzési időt - reggel csak annyit kell tennie, hogy bedobja egy edénybe, és krémesre melegíti. Természetesen reggel is elkészítheti a semmiből. És a gyerekeim is hűtötten élvezik ezt a zabkását, így ez jó lehetőség, ha nyár van, vagy ha éppen nincs időd felmelegíteni. Ha ezt egy még pürésített csecsemőnek tálalja, akkor ezt a zabpelyhet egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba dobhatja (szükség esetén egy adag víz vagy tej hozzáadásával), és simább textúrájúvá varázsolja.
Hozam
3 csésze (750 ml)
Prep idő
12 perc
főzési idő
15 perc
Teljes idő
27 perc
Hozzávalók:
- 2 nagy (összesen 375 g) érett banán, hámozva és pépesítve (3/4 csésze)
- 2 közepes (összesen 200 g) sárgarépa, hámozott és finoman reszelt (enyhén csomagolva 1 csésze)
- 1/2 csésze (85 g) finoman reszelt cukkini, opcionális
- 1 csésze (100 g) gluténmentes hengerelt zab
- 2 1/4 csésze (560 ml) választott tej vagy víz
- 2 evőkanál (20 g) chia mag
- Dash finom tengeri só (opcionális)
- 1–1 1/2 teáskanál fahéj, ízlés szerint
- 2 evőkanál (18 g) kenderszív
- Javasolt feltét: bogyók, szeletelt banán, apróra vágott dió/mag, granola stb.
Útvonalterv:
- Közepes tálban pépesítsük a banánt majdnem simára. Helyezze egy közepes edénybe.
- Hámozzuk meg a sárgarépát. A dobozos reszelőn lévő finom rostélylyuk segítségével reszelje le a sárgarépát, és mérjen meg ¾ - 1 enyhén csomagolt csészét. Helyezze a sárgarépát az edénybe a banánnal. Ha használja, reszelje le a cukkinit (ismét a legkisebb rostélylyukat használva), és tegye az edénybe is.
- Adja hozzá az edénybe a hengerelt zabot, tejet vagy vizet, chia magokat és az opcionális só kötést. Keverje jól össze, amíg össze nem áll.
- Állítsuk közepes lángon, és fedetlenül főzzük a zabot, gyakran kevergetve és csökkentve a hőt, ha a zab az aljára tapad, kb. 10-15 percig, amíg a zab megpuhul és a keverék besűrűsödik. (Ha egy éjszakán át áztatta a zabpelyhet, egyszerűen melegítse és tálalja.)
- A főzés végén keverje hozzá ízlés szerint a fahéjat és az összes kenderszívet.
- Tálaljuk és élvezzük a kívánt öntettel. A maradék pár napig légmentesen lezárt tartályban marad a hűtőszekrényben. Az átmelegítéshez vigye át a zabpehelyet egy edénybe a főzőlapon, és közepes lángon melegítse, szükség esetén egy csepp víz vagy tej keverésével hígítsa.
Táplálkozási információk
1 csésze adag | Kalória 370 kalória | Teljes zsír 10 gramm
Telített zsír 1,5 gramm | 210 milligramm nátrium | Összes szénhidrát 63 gramm
Rost 12 gramm | Cukor 19 gramm | Fehérje 10 gramm
A recept 3 csészét (750 ml) készít.* A táplálkozási adatok hozzávetőlegesek és csak tájékoztató jellegűek.
A főzési idő megtakarítása érdekében keverje össze az összetevőket egy tálban, és hagyja, hogy a zabkása egy éjszakán át (lefedve) a hűtőszekrényben áztassa. Reggel egyszerűen keverje meg és melegítse a tűzhelyen, ha szükséges, adjon hozzá több vizet vagy tejet.
Ez a recept nagyon sűrű zabpelyhet eredményez (és még jobban sűrűsödik hűtve). Használjon nyugodtan több folyadékot, ha vékonyabb állagúakat szeretne.