A jelentés azt mutatja, hogy a városi élelmiszerboltok többsége egészségtelen ételeket árusít Közegészségügyi Minisztérium
Szeretne friss kukoricát vagy ropogós fejes salátát? Philadelphia egyik alacsony jövedelmű negyedében élő emberek számára ezeket az egészséges ételeket nem könnyű megtalálni. A Közegészségügyi Minisztérium jelentése most először számol be az élelmiszerekhez való hozzáférés terén mutatkozó egyenlőtlenségekkel, amelyeket sok városlakó jól ismer.
A Philadelphia Neighborhood Food Retail című jelentése azt mutatja, hogy a város élelmiszer-áruházainak többsége többnyire egészségtelen ételeket árul, amelyekben magas a cukor-, só- és zsírtartalom. A városszerte a többnyire egészségtelen ételeket árusító üzletek meghaladják az egészségesebb kínálatot kínáló üzleteket, közel 10-re. Ráadásul az egészségtelen termékeket árusító üzletek sűrűsége nő, ahogy a környék jövedelme csökken.
Sokat írtak az „élelmiszer-sivatagokról”, azokról a területekről, amelyekhez nincs hozzáférés az egészséges, megfizethető élelmiszerekhez. A „sivatagok” szó azt jelenti, hogy az elsődleges probléma az élelmiszerekhez való hozzáférés hiánya, és hogy az élelmiszerboltok puszta hozzáadása az ilyen területekhez megoldaná az élelmiszerrel kapcsolatos problémáikat. De a jelentés azt mutatja, hogy Philadelphia alacsonyabb jövedelmű városrészei inkább az egészségtelen élelmiszerek túlzott kínálatától szenvednek, mint az élelmiszerhiánytól. És a kutatók azt találták, hogy egy szupermarket hozzáadása alacsony jövedelmű környékhez önmagában nem eredményezi az elhízás és a cukorbetegség alacsonyabb arányát, vagy az étkezési szokások jelentős változását a környező környéken.
Az Egészségügyi Minisztérium elsőfajta elemzése bemutatja ennek a megállapításnak az egyik lehetséges okát. A jelentés megállapította, hogy közel egymillió filadelfiának több mint 20 olyan üzlete van, ahol alacsony a termelés (elsősorban ártalmatlan ételeket árusító üzletek) sétatávolságra vannak az otthonuktól. Ez azt jelenti, hogy a városlakók kétharmada, bárhová is megy a környéken, el van akadva az egészségtelen termékek marketingjével. Ez a marketing megteszi a magáét. Philadelphiában túl sok gyermek nő fel úgy, hogy a zsetont és az édességet inkább normális harapnivalóknak, mint alkalmi csemegének tekinti. Az egészséges táplálkozást megkísérlő felnőttek pedig folyamatosan ugyanazokat az egészségtelen falatokat látják, amelyeket esetleg megpróbálnak elkerülni, miközben a szomszédságukban igyekeznek egészséges boltokat találni.
Az Egészségügyi Minisztérium Get Healthy Philly programja együttműködik a város egész területén működő partnerekkel az egészségesebb élelmiszerek kiskereskedelme és a nonprofit szervezetek erőfeszítéseinek támogatása érdekében, hogy pozitív filozófiai környezetet teremtsenek az összes filadelfiaiak számára. A szomszédsági élelmiszer-kiskereskedelemről szóló jelentésben többet megtudhat arról, mit tehet a környéken az egészséges élelmiszerek kiskereskedelmének támogatása érdekében.