A kiskereskedelmi üzletvezetők hatása az őslakos étrendre távoli közösségekben - Lee - 1996 -
Menzies Egészségügyi Kutatási Iskola, Darwin
Senior Research Officer, Menzies School of Health Research, PO Box 41096, Casuarina, NT 0811. Fax (089) 27 5187. További cikkek keresése a szerzőtől
Menzies Egészségkutatási Iskola, Darwin
Menzies Egészségügyi Kutatási Iskola, Darwin
Menzies Egészségkutatási Iskola, Darwin
Senior Research Officer, Menzies School of Health Research, PO Box 41096, Casuarina, NT 0811. Fax (089) 27 5187. További cikkek keresése a szerzőtől
Menzies Egészségügyi Kutatási Iskola, Darwin
Menzies Egészségkutatási Iskola, Darwin
Absztrakt
Absztrakt: Két távoli északi parti őslakos közösség étrendjének fő tápanyag-sűrűségét az áruházforgalom módszerével mértük azokban az időszakokban, amikor minden üzletért három üzletvezető volt felelős. Az egyes üzletvezetők nagyobb mértékben meghatározták a tápanyag sűrűségét, mint maga a közösség. Ezenkívül a tápanyag-sűrűség általában mindkét közösségben a legnagyobb volt, amikor raktárukat egy adott üzletvezető kezelte. Az eredmények alátámasztják azt az elképzelést, miszerint az üzletvezetők jelentős hatalommal rendelkeznek a távoli őslakos közösségek élelmiszerellátása felett, és kérdéseket vetnek fel az őslakos közösség tagjainak azon képességével kapcsolatban, hogy befolyásolják saját élelmiszer-ellátásukat a kiskereskedelmi üzletekben. A tanulmány azonban azt is megerősíti, hogy az üzletvezetők fontos szövetségesek lehetnek az őslakosok étrendi bevitelének javítására irányuló erőfeszítésekben.