A köles előnyei 5 oka annak, hogy belefoglalja étrendjébe - Schär
Miért kellene ma elkezdeni a köles hozzáadását étrendjéhez?!
1. Magnézium
A magnézium segíti a testedet a normális ideg- és izomműködés fenntartásában, és nagyon fontos szerepet játszik a szív egészségében. A magnéziumban gazdag étrend segít csökkenteni a vérnyomást, a szívroham kockázatát, különösen az érelmeszesedésben vagy cukorbetegségben szenvedő egyéneknél. Valójában a magnéziumban gazdag étrend társult a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésével, valamint a glükóz- és inzulinfunkció javításával.
2. Foszfor
A foszfor köles jó forrásaként szerepet játszik a test szöveteinek helyreállításában és felépítésében is, mivel ez a sejtmembrán és az idegszövet felépítésének egyik építőköve. A foszfornak fontos szerepe van az energia- és zsíranyagcsere szabályozásában is.
3. Rost
A köles jó rostforrást is biztosít az étrendben. A megnövekedett rostbevitel a koleszterinszint és a vér lipidszintjének csökkentésével, a jó testsúly fenntartásával és a bélrák kockázatának csökkenésével jár.
4. A tökéletes köret
A legjobb hír az, hogy annyi egyszerű módszer van, hogy a köles bekerülhet a heti menübe. A köles felhasználható zabkásaként, bolyhos köretként a rizs helyett, vagy rizzsel és más szemekkel keverhető egy pilafhoz, vagy maradékként egy tabbouleh típusú salátában ... és még csak most kezdünk hozzá.
5. Ízletes snack
Szórakoztató módja annak, hogy a köles bekerüljön a szokásos rutinjába, ha pattogatott kukoricaként pattan be, és egészséges snackként fogyasztja. A nyers szemek hozzáadhatók kedvenc sütikhez vagy muffinokhoz az egészséges ropogás érdekében. A kölesliszt fehérjetartalma majdnem megegyezik a búzaliszttel, ezért kiválóan alkalmas gluténmentes sütésre.