A legjobb burgonyapüré recept (könnyű; krémes!) Downshiftology
Krumplipüré egy klasszikus köret recept, amely kiállja az idő próbáját. Ellenállhatatlanul krémesek és vajasak, ezért nehéz megállni egy adagnál. Tanulja meg, hogyan készítsen tökéletesen házi burgonyapürét, majd tálalja őket a sült balzsamos csirkemellel vagy ropogós csirkecombommal vagy a pásztortorta tetejére a tökéletes hangulatos étkezés érdekében.
Ki egyezik még abban, hogy a pépesített köret elengedhetetlen a vacsoraasztalhoz? Hogy krémes állagú és egyszerű ízű szinte minden főételt kiegészít, beleértve a csirkét, a lazacot és a marhahúst is.
Csak arról kell döntenie, hogy milyen zöldséget vagy spudot használjon. Lehetőségei lehetnek a karfiolpürével (alacsony szénhidráttartalmú opció esetén), a vajas mogyorótöketig és az édes burgonyapüréig. De ma megmutatom, hogyan lehet tökéletesíteni a ikonikus és eredeti burgonyapüré recept.
Hogyan készítsük el a legjobb burgonyapürét
A krumplipüré egyszerűen elkészíthető, csak egy maroknyi hozzávalóval. A LEGJOBB burgonyapüré elkészítéséhez az íz és az állag jellemzői. És jó hír, hogy menet közben beállíthat!
Így készíthet burgonyapürét lépésről lépésre:
- Hámozzuk meg a burgonyát Y hámozó használata (sokkal könnyebb, mint egy egyenes hámozó) és vágott nagy darabokra vagy kockákra.
- Adja hozzá a burgonyát egy edénybe és hideg vízzel letakarva.
- Ezután forraljuk fel a vizet főzzük a burgonyát 13-15 percig, vagy villás pályázatig.
- Amíg a krumpli sül, megolvasztjuk a vajat és felmelegítjük a tejet együtt egy kis lábasban.
- A burgonyát szűrőn szűrjük le, majd tegye vissza a meleg edénybe.
- Öntsük a vajkeveréket a burgonya tetejére, sóval és borssal ízesítjük.
- A burgonyát pépesre törjük amíg el nem érik a kívánt konzisztenciát.
- Ízpróba hátha szükségük van még sóra és borsra. Folyékonyabb konzisztencia érdekében több tejet is adhat hozzá.
- Díszítsük kockára vágott petrezselyemmel, adj hozzá egy pat vajat és azonnal tálaljuk!
Jegyzet: Nem akar hideg tejet és vajat adni a burgonyához, mert tálalás előtt lehűti őket. A tej/vaj arány a rozsdaburgonya keményítőtartalma miatt eltér az édesburgonyapüré receptemtől. Kicsit több folyadékra van szükségük.
Milyen típusú burgonyát kell használni?
A burgonyapüré elkészítésével kapcsolatban mindannyiunk számára az a kérdés: hogyan lehet krémes?
Erre a válasz egy adag keményítőtartalmú burgonya, például rozsdaburgonya használata. Ezek a barna bőrű spudok főzéskor bolyhosak, enyhén vajszínűek. Megcsinálja rozsdás burgonya a legjobb burgonya a klasszikus burgonyapüré receptjéhez.
De ha nincs rozsdaburgonya, akkor a Yukon aranyburgonya remek alternatívát jelent. Természetesen krémesek is, de nem olyan viaszosak, mint az újburgonya.
Készítse el ezt a receptet idő előtt
Szeretne időt spórolni a konyhában? Készítsen nagy adag burgonyapürét idő előtt (mindig remek ételkészítési lehetőség), majd élvezze, amikor a vágy bejön. A burgonyapürét a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb 4 hónapig.
Szóval hogyan melegítsd fel őket? Csak egy percig dobja be őket a mikrohullámú sütőbe, keverje fel őket, és készen áll az indulásra!
Extra ízek a burgonyapüré fokozásához
Bár a burgonyapüré célja az, hogy egyszerű legyen az íze, nem árt, ha kissé átkapcsolja. Íme néhány variáció, amely rúgást ad ezeknek a spudoknak.
- Adjunk hozzá fokhagymát ha szeret egy fokhagymásabb ízt. Olvassa fel vajkeverékével, vagy keverje a sült fokhagymát a burgonyájához.
- Dobd bele ropogós kemencében sült szalonnadarabokat, mert soha nem rossz ötlet további szalonnát adni, ugye?
- Vágjon friss fűszernövényeket és keverje be őket egy könnyű és frissítő íz eléréséért.
- Adjunk hozzá néhány evőkanál krémsajtot vagy kecskesajtot az ultra krémes és sima textúra érdekében.
Burgonyapüré recept videó
Szeretném megnézni, hogyan készítem a legkrémesebb és a legfolyósabb krumplipürét? Nézze meg az alábbi videót!
Szüksége van több köretre?
Töltse ki vacsoraasztalát ezekkel a finom zöldségekkel töltött receptekkel.