A mustárolaj keto-barát; Wellversed Health
Tanulmányozzuk a mustárolaj tápanyagtartalmát, hogy megtudjuk, a mustárolaj az Keto barátságos vagy sem.
A mustárolaj-táplálkozási tények (1 teáskanál adag)
| Összes kalória (adagonként) | 124 |
| Összes zsíradék | 14g |
| Telített zsír | 1,6 g |
| Többszörösen telítetlen zsír | 3 g |
| Egyszeresen telítetlen zsír | 9,4 g |
| Szénhidrátok | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Cukor | 0 g |
| Fehérje | 0 g |
Mustár olaj esszenciális omega-3 zsírsavat, azaz alfa-linolénsavat (ALA) tartalmaz. Az omega-3 zsírsavak antioxidánsokként működnek, amelyek segítik a testet a betegségek leküzdésében, védik a szív egészségét és esetleg egészségesnek tartják az agysejteket. Ebben kis mennyiségű telített zsír található. olaj melyiket veheti el. A legtöbb telített zsír kevésbé egészséges zsírnak tekinthető, mivel hozzájárulhat a szívbetegségek kialakulásához.
A többszörösen telítetlen zsírt „jó” zsírnak tekintik. A többszörösen telítetlen zsír növelheti a szív egészségét, ha kevesebb egészséges zsír helyettesítésére használja étrendjében. A mustárolajban a legtöbb zsír egyszeresen telítetlen zsír. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak, más néven MUFA-k, növelik a HDL-t koleszterin vagy „jó” koleszterin.
Mindig ajánlott a kevésbé egészséges zsírokat egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírokkal helyettesíteni. A mustárolaj nulla rostot, nulla szénhidrátot és nulla fehérjét tartalmaz. A mustárolaj sem tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat.
A lényeg: „A mustárolajat ketogén étrenden lehet fogyasztani”.