A nátriumbevitel és annak csökkentése az élelmiszer átalakításával az Európai Unióban - áttekintés -

Felhívjuk figyelmét, hogy az Internet Explorer 8.x verziója 2016. január 1-jétől nem támogatott. További információért lásd ezt a támogatási oldalt.

annak

Letöltés PDF Letöltés

NFS Journal

Add hozzá Mendeley-hez

Absztrakt

Háttér

A cikk célja az Európai Unió nátrium-bevitelével kapcsolatos jelenlegi helyzet áttekintése, az aktuális helyzet áttekintése az élelmiszeripar nátrium-tartalmának az élelmiszeriparban történő újrafogalmazása révén történő csökkentésére irányuló erőfeszítésekről és az élelmiszer-újrafogalmazást ösztönző tényezők azonosítása.

Mód

Felülvizsgálták a megjelent szakirodalmat, valamint a kormányzati és nem kormányzati szervezetek honlapjait és kiadványait.

Eredmények

Élelmiszerek átalakítása a kenyér-, hús-, tej- és kényelmi élelmiszerek területén történt. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk