A nők száraz szem szindrómájához kapcsolódó étrendi zsírbevitel - ScienceDaily
Az Egyesült Államokban több mint nyolcmillió ember, főleg nők szenvednek száraz szem szindrómában, amely fájdalmas és gyengítő szembetegség. Az első ilyen jellegű, módosítható kockázati tényezőket vizsgáló tanulmányban a Brigham és a Nőkórház (BWH) és a Schepens Szemkutató Intézet (SERI) kutatói megállapították, hogy az étrendben az esszenciális zsírsavak mennyisége, típusa és aránya kulcsszerepet játszhat. a száraz szem megelőzésében nőknél. A tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition 2005. októberi számában jelent meg.
Biljana Miljanovic, a BWH prevenciós orvoslás és öregedés osztályának vezető szerzője szerint "A száraz szem szindróma emberek millióinak hatással van az életminőségre, a termelékenységre és a biztonságra. Sajnos kevés tanácsot tudnak nyújtani a klinikusok a megelőzéssel kapcsolatban. Vizsgálatunk célja annak megvizsgálása volt, hogy Amerikában a táplálkozási szokások megváltoztatása, elsősorban az esszenciális zsírsavak egyensúlyának megváltozása összefüggésbe hozható-e ennek a szembetegségnek a kialakulásával. Megállapítottuk, hogy az omega 3 zsírsavak magas bevitele, gyakran „jó” zsírnak nevezik, amelyet általában a halakban és a dióban találnak, és védőhatással társul. Ezzel szemben az omega 6, a sok főző- és salátaolajban és állati húsban található zsír nagyobb arányú, mint a diéta növelheti a száraz szem szindróma kockázatát. "
A száraz szem szindrómára jellemző a könnyek minőségének vagy mennyiségének csökkenése, amelyek általában a szemet fürdetik, hogy nedvesek és jól működjenek. Az állapot olyan tüneteket okoz, mint fájdalom, irritáció, szárazság és/vagy homokos vagy szemcsés érzés. Kezelés nélkül a súlyos száraz szem szindróma végül a szaruhártya hegesedéséhez vagy fekélyesedéséhez és látásvesztéshez vezethet. Az áldozatok olyan állandó és súlyos tüneteket tapasztalhatnak, hogy az olvasás, a vezetés, a munka és a mindennapi élet más, látással kapcsolatos tevékenységeiben való részvétel nehéz vagy lehetetlen.
Ebben a tanulmányban a kutatók a következő konkrét megállapításokról számoltak be:
- Azok a nők, akiknek az étrendjükben a legmagasabb az omega-3-szint, 20 százalékkal csökkentették a száraz szem szindróma kockázatát azokhoz a nőkhöz képest, akik étrendjükben ennek a zsírnak a legalacsonyabbak.
- Az omega 6 és az omega 3 étrendi aránya 15: 1-nél nagyobb arányban nőtt a száraz szem szindróma kockázatának 2,5-szeres növekedésében a nőknél. Jelenleg az átlagos amerikai étrend az omega 6 és az omega 3 zsírsavak hasonlóan magas arányából áll.
- A tonhalfogyasztás csökkentette a száraz szem szindróma kockázatát. Azoknak a nőknek, akik hetente legalább öt adag tonhalat fogyasztottak, 68% -kal csökkent a száraz szem szindróma kockázata azokhoz a nőkhöz képest, akik heti egy adagot fogyasztottak.
- Más haltípusok, amelyek alacsonyabb omega-3 zsírsavtartalommal bírnak, úgy tűnik, nem védenek a száraz szem szindróma ellen.
"Megszoktuk a" te vagy az, amit eszel "mantrát, és tanulmányunk azt sugallja, hogy ez vonatkozik az ember látására is" - mondta Debra Schaumberg, ScD, OD, MPH, a tanulmány vezető szerzője, a SERI klinikai munkatársa és a BWH munkatársa epidemiológus. "E jelentés alapján a száraz szem szindróma megelőzése egy másik lehetséges ok a tonhalban és más omega 3 zsírsavakban gazdag ételekben gazdag étrend követésére."
Ezek a megállapítások több mint 37 000 nő által elvégzett felméréseken alapulnak, amelyek beiratkoztak a mérföldkőnek számító, BWH-alapú női egészségügyi tanulmányba. A felmérési kérdéseket arra tervezték, hogy információkat szerezzenek az egyén diagnosztizált száraz szem szindrómájáról és táplálkozási szokásairól.
A BWH a Harvard Medical School 755 ágyas nonprofit oktató tagvállalata és a Partners HealthCare System, az integrált egészségügyi ellátó hálózat alapító tagja. Nemzetközileg elismert vezető tudományos egészségügyi intézményként a BWH elkötelezett a kiváló ellátás iránt a betegellátásban, az orvosi kutatásban, valamint az egészségügyi szakemberek képzésében és oktatásában. A kórház elsőbbsége a klinikai ellátás minden vonatkozásában párosul az orvosi kutatásban betöltött erősségével. A Nemzeti Egészségügyi Intézet kutatási támogatásainak egyik vezető kedvezményezettje a BWH nemzetközileg elismert klinikai, alap- és epidemiológiai vizsgálatokat végez. www.brighamandwomens.org
A Schepens Eye Research Institute a Harvard Medical School leányvállalata és a világ legnagyobb független szemkutató intézete.