A pandémia miatt a családom szeszfőzde jelenleg a kézfertőtlenítő termékek gyártásával foglalkozik
A készen kapható koktéloktól a literes ingyenes kézfertőtlenítőig.
A What It Like sorozatunkban sokféle háttérrel rendelkező emberekkel beszélünk arról, hogyan változott az életük a COVID-19 járvány következtében. Ehhez a részhez Marat Mamedovval, a Boardroom Spirits társtulajdonossal beszélgettünk, egy családi tulajdonban lévő lepárló Lansdale-ben (Pennsylvania). Mamedov és csapata kézfertőtlenítőt gyártott 80% -os ABV megoldással, és ingyen kínálta azt a rendszeres embereknek és az elsősegélynyújtóknak. (A CDC azt javasolja, hogy legalább 60% alkoholt tartalmazó kézfertőtlenítőt használjon.)
A kézfertőtlenítő vodka, etanol, valamint glicerin, hidrogén-peroxid és víz mellékterméke. A nagyközönség minden nap hozhat egy tartályt, amelyet négy uncia kézfertőtlenítővel töltenek meg ingyenesen a lepárlóban egy érintés nélküli áthajtási rendszeren keresztül. Tömeges megrendeléseket is szállítottak kórházaknak, idősek otthonainak és más alapvető vállalkozásoknak.
Itt Mamedov elmagyarázza, hogyan változtatta meg a koronavírus a munkáját, miért döntött úgy, hogy pro bono-ként készíti el az egészségügyi terméket, és hogyan szűnik meg egy munkahelyi nap után. (Az alábbiakban Mamedov személyes tapasztalatait és perspektíváját részletezzük. Válaszait az érthetőség kedvéért szerkesztették és sűrítették.)
ÖN: Mondja el, milyen volt a mindennapja a családi tulajdonban lévő lepárlóban a világjárvány előtt, és milyen most?
M.M: Kisvállalkozás tulajdonosaként több sapkát kell viselnie. Ez mindent jelent a padló söpörésétől és felmosásától kezdve a főfőzde és a csapat munkájáig, hogy kidolgozzuk az új termékek piacra dobásának időkeretét a meglévő termékekhez és mennyiségekhez képest, biztosítva, hogy kóstolótermünk közösségi eseményeknek ad otthont, valamint hogy a boldog órák és a villásreggeli dúdolódjanak. Találkoznék értékesítési csapatunkkal, hogy megvitassuk a növekedési pályákat.
Én továbbra is felelős vagyok ezekért a tárgyakért, csakhogy ez most nagyon más. Láttam, hogyan tudnánk viszonylag gyorsan segíteni a fertőtlenítőszerekben, valamint hogyan alakíthatnánk üzleti modellünket a szállításokig és a csapos minőségű italok kész koktélok palackozásáig. A kézfertőtlenítő termékek gyártása, a termékinnováció és az új partnerségek napjainkban nagyon nagy elemek.
Most "szervezett káosz" állapotban vagyunk. Nem könnyű az összes darabot a helyére rakni, megszervezni az alkalmazottakat, és rövid időn belül menet közben kitalálni a dolgokat. Azonban ez a fajta környezet teszi lehetővé az üzleti vállalkozások fejlődését. Szerencsénk van, hogy vannak olyan alkalmazottaink, akik megteszik az extra mérföldet, hogy folyamatosan működjenek. Mindannyian különböző módon birkózunk meg. Feleségemnek köszönhetően mindig egészségesen ettünk, és bár manapság nem dolgoztam ki annyira, mint szeretném, lassan visszatérünk a kiszámítható munkahétre.
Mi az új rutinja a világjárvány és az üzleti változások fényében?
A rutin a pandémia kezdete óta nem változott túl sokat. A rendszeresség megőrzése fontos az egészség megőrzéséhez és a tiszta gondolkodáshoz, hogy jobb döntéseket hozzon, amelyek a vállalatunk és a személyzet javát szolgálják. Most, hogy a dolgok rendezettebbek, megpróbálok kikapcsolódni a feleségemmel munka után, és tisztességes időben lefeküdni. Nagy kávézók vagyunk, és egy dupla lövés eszpresszóval megkapja a hívások, e-mailek és a csapattal való együttműködés napját.
Mi motiválta Önt arra, hogy elkezdjen kézfertőtlenítőt készíteni?
Lepárlóként tudtuk, hogy egyedülálló forgatókönyvünk van kézfertőtlenítők előállítására és közösségünk segítésére. Láttuk, hogy szükség van kézfertőtlenítőre első válaszadóink számára, és hallottunk történeteket arról, hogy mennyire szűkös, ezért tudtuk, hogy március közepe táján azonnal cselekednünk kell. Nem megtenni nem volt lehetőség számunkra. Óriási büszkeség érzését érezzük közösségünk iránt, a csapatmunkát, és tiszteljük egymást és a szeszfőzdét.
Hogyan keresel pénzt az üzleti életben maradáshoz és az emberek foglalkoztatásához?
Naponta fejenként négy uncia kézfertőtlenítőt kínálunk a közösségnek, de megkezdtük a kézfertőtlenítő szerek tömeges értékesítését az alapvető vállalkozásoknak és más vállalkozásoknak, amikor felkészültek a nyitásra.
Amikor az állam bezárta az üzleteket, a hívások és az online megkeresések átmentek a tetőn. Tudtuk, hogy kereslet van arra, amire képesek vagyunk. Üzleti modellünk a szeszfőzdétől számított 30 mérföldes körzetben az ügyfelek házhozszállítására változott, a szeszes italok áthajtására alkalmas szolgáltatás, és palackozott kézműves koktélokat dobtunk piacra. Ezek a termékek foglalkoztatták munkatársainkat.
Milyen volt eddig a kézfertőtlenítő szer a közösség számára?
Kicsit több mint egy hónap alatt több mint 700 liter ingyenes kézfertőtlenítőt láttunk el a közösséggel, és továbbra is körülbelül 13 literet adunk naponta. Ha ezt potenciális értékesítésre fordítanád, akkor ez valamivel 30 000 dollár alatt lenne - véleményem szerint nagyon alacsony árat kell fizetnünk azért, hogy biztonságban tartsuk az embereket, és tudasd velük, hogy törődünk velük.
Közösségünk rendkívül támogató volt. Amióta kézfertőtlenítőt kezdtünk nyújtani, kiáradó támogatást kaptunk. Folyamatosan hallunk történeteket személyesen és a közösségi médiában arról, hogy milyen nehéz megtalálni a kézfertőtlenítőszert, és mennyire hasznos volt az alapvető dolgozóknak, például az élelmiszerboltok ügyintézőinek és a kézbesítőknek. Rendkívül szívmelengető és motiváló volt.
Hogyan lehetne másként támogatni közösségét a világjárvány idején?
Kezdetben egy liter nehezen mozgatható bort és sört vásároltunk egy pincészetből és egy sörfőzdéből, hogy etanolt állítsunk elő, amely a kézfertőtlenítés egyik legfontosabb összetevője. Ez segítette a többi kisvállalkozást, miközben megadta nekünk a fertőtlenítőszer elkészítéséhez szükséges alapanyagokat. A környék nagyobb alapvető vállalkozásainak saját forgalmazási eszközük van, és tőlünk vásárolták a fertőtlenítőszert, így a személyzetet a fertőtlenítő művelet során alkalmazva tudjuk tartani.
Éppen írtunk egy 6000 dolláros csekket a Kóbor Macskakéknek, mert a Ship's Cat rumunk elindításának napján az összes értékesítés 20% -át adományoztuk. Új termékeket tudunk biztosítani rajongóink számára, hogy élvezhessék őket, és ugyanakkor segítséget nyújtsunk a helyi szervezeteknek, akiknek nagy szükségük van rá. Ezen adományok közül sok a pandémia óta kiszáradt, ami nagy szükségletet keltett. Következik egy fahéjas-mézes whisky, amely a Kutyaváros javát szolgálja.
Végül minden héten társadalmi versenyt rendezünk, ahol 50 dolláros ajándékkártyát adunk egy frontvonalbeli hősnek. Ez a legkevesebb, amit tehetünk. Szeszfőzdénk egyforma sarokra épült - egyrészt vállalkozói, másrészt humanitárius.
Hogyan sikerült az összes alkalmazottat foglalkoztatni, sőt új pozíciókat is hozzáadni?
A kézfertőtlenítők gyártása elősegítette munkatársaink foglalkoztatását, valamint néhány új pozíció létrehozását. Mindenki meglévő munkája megváltozott, ahogy folyamatosan fejlődünk és alkalmazkodunk a gyorsan változó környezethez. Azok az alkalmazottak, akik egykor a bár mögött dolgoztak a kóstolóinkban, most segítenek a palackos kézfertőtlenítőben vagy a szállításban. Értékesítési munkatársaink, akik korábban éttermeknek árultak, most kézfertőtlenítő partnerségeken dolgoznak. Minden egyes ember szerepe kibővült és drámai módon megváltozott.
Milyen óvintézkedéseket tesz annak biztosítására, hogy munkatársai biztonságban maradjanak a járvány idején?
A CDC és az állami kormányzat irányelveit betartottuk munkatársaink biztonsága érdekében. Arra kérjük, hogy a személyzet viseljen egy biztosított maszkot a szeszfőzdében. A rosszul érzett alkalmazottaknak otthon kell maradniuk, és telefonon keresztül kell kapcsolatba lépniük orvosukkal. Végtelen mennyiségű kézfertőtlenítővel rendelkezünk, és folyamatosan használjuk azt, valamint további fertőtlenítőszereket a lepárló magas érintési pontjainak tisztításához. Minden este alaposan fertőtlenítjük lepárlónkat ózongenerátor tisztításával és működtetésével, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy minden reggel tiszta munkakörnyezetbe megyünk.
Hogy érzed magad manapság?
Az, hogy érzem magam, nem olyan fontos számomra, mint a feleségem, az alkalmazottaim, a közösségünk, a tőlünk függő összes ember. A családdal folytatott telefon- és videohívásokkal igyekszünk normális helyzetben maradni. A különböző államokban élő barátaim heti triviaestet szerveztek a Zoom felett, és ez nagyon szórakoztató volt. Őszintén szólva a félelem túl erős érzelem. Nem hiszek abban, hogy az ismeretlentől való félelemben éljek. Képesnek kell lenned alkalmazkodni és fejlődni, és lépést tartani azzal, amit az élet rád sodor.
Hogyan illeszti be az öngondoskodást a mindennapokba?
A testedzés és a testmozgás mindig is fontos része volt az öngondoskodás beépítésének. Feleségem, aki szintén a lepárló tulajdonosa, gondoskodik arról, hogy étrendünk egészséges legyen. Ugyanúgy vigyázunk magunkra, mint egymásra. Őrült időkben is megpróbálunk olyan tevékenységeket folytatni, mint a kertészkedés, amelyek összhangban tartják az elmét és a testet.
Mi tart pozitívan most?
Ugyanaz, ami pozitívan tartott engem februárban. Az a tény, hogy abban a helyzetben vagyok, hogy reggel felkeljek, nagyszerű emberekkel dolgozhassak, építsek valamit, amit saját magam nevezhetek a saját feltételeim szerint, és segítek másoknak, miközben csinálom. Emellett a közösségünk és az ügyfelek pozitív visszajelzései, akik támogatják, amit csinálunk, és szoros kapcsolatok vannak a családdal és a barátokkal, szintén segített.
Összefüggő:
Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni