A pisztáciás étrend hatása a lipid paraméterekre, az endothel működésére, a gyulladásra és az oxidatív hatásokra
Hovatartozás
- 1 Kardiológiai osztály, Gaziantep Egyetem, Orvostudományi Kar, Gaziantep, Törökország. [email protected]
Szerzői
Hovatartozás
- 1 Kardiológiai osztály, Gaziantep Egyetem, Orvostudományi Kar, Gaziantep, Törökország. [email protected]
Absztrakt
Célkitűzés: A legújabb tanulmányok szerint a diófélék a lipidszint csökkentésén túl kedvező hatásokkal bírnak. Célul tűztük ki az Antep pisztácia (Pistacia vera L.) vércukorszintre, lipid paraméterekre, endotheliális működésre, gyulladásra és oxidációra gyakorolt hatásának vizsgálatát egészséges, kontrollált környezetben élő fiatal férfiaknál.
Mód: Mediterrán étrendet alkalmaztak normolipidémiás 32 egészséges fiatal férfinak (átlagéletkor 22 év, 21-24 év közötti) 4 hétig. 4 hét múlva a résztvevők továbbra is a mediterrán étrendet kapták, de 4 hétig pisztáciát adtak hozzá a napi kalóriabevitel körülbelül 20% -át kitevő egyszeresen telítetlen zsírtartalom pótlásával. Az éhomi vérmintákat és a brachialis endotheliális funkciók mérését a kiinduláskor és minden egyes diéta után elvégeztük.
Eredmények: A mediterrán étrendhez képest a pisztácia-diéta csökkentette a glükózszintet (P következtetés: Ebben a kísérletben bebizonyítottuk, hogy a pisztácia-diéta javította a vércukorszintet, az endotheliális funkciókat, valamint néhány gyulladás- és oxidatív állapotindexet egészséges fiatal férfiaknál. Ezek a megállapítások összhangban vannak azzal az elképzeléssel, hogy a dióféléknek, különösen a pisztáciamogyoróknak a lipidcsökkentésen túl kedvező hatásai is vannak, amelyeket meg kell érdemelni prospektív utókövetési vizsgálatokkal.