A probiotikumok hatása a laktóz intoleranciában Szisztematikus áttekintés Critical Reviews in Food

  • Teljes cikk
  • Ábrák és adatok
  • Hivatkozások
  • Idézetek
  • Metrikák
  • Újranyomtatások és engedélyek
  • Hozzáférés a /doi/full/10.1080/10408398.2018.1425977?needAccess=true fájlhoz

Az emberi populáció több mint 60 százaléka csökkent laktóz emésztési képességet okoz a laktáz enzim alacsony aktivitása miatt. A probiotikumok élő baktériumok vagy élesztőgombák, amelyek kiegészítik a gyomor-bélflórát. Tanulmányok kimutatták, hogy a probiotikumok különféle egészségkárosító tulajdonságokkal rendelkeznek, például javítják a bél egészségét, fokozzák az immunválaszokat és csökkentik a szérum koleszterinszintjét. A felhalmozódó bizonyítékok azt mutatják, hogy az erjesztett és nem erjesztett tejtermékekben található probiotikus baktériumok felhasználhatók a laktóz-intolerancia (LI) klinikai tüneteinek enyhítésére. Ebben a szisztematikus áttekintésben a probiotikumok hatékonyságát az LI kezelésében 15 randomizált kettős-vak vizsgálat segítségével értékelték. Nyolc probiotikus törzset vizsgáltak a legtöbb bizonyított haszonnal. Az eredmények különböző fokú hatékonyságot mutattak, de a probiotikumok és a laktóz-intolerancia között általános pozitív összefüggés mutatkozott.

laktóz