A súlygyarapodás megakadályozása gluténmentes étkezés közben - Celiac Disease Center
A súlygyarapodás szerencsétlen gyakori mellékhatása a gluténmentes étrend követése. De vannak módok ennek a problémának az elkerülésére.
Amikor egy személynél újonnan diagnosztizálják a lisztérzékenységet, természetes, hogy az ételválasztásra koncentrál. Amit sokan nem érzékelnek gluténérzékenységgel, arra is figyelniük kell, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak.
A lisztérzékenység és a gluténmentes étrend: mi áll a súlyingadozás mögött
A lisztérzékenység diagnózisa előtt sok embernek nehézségei vannak a súlyának fenntartásával. A glutén, egy olyan gabonafélékben található fehérje, mint a búza, a rozs és az árpa, károsítja a vékonybél nyálkahártyáját, ami a szervezet képtelen felszívni az alapvető tápanyagokat és vitaminokat.
Miután az ember elkezd gluténmentes étrendet követni, az emésztőrendszer meggyógyul, és újra képes normálisan felszívni a tápanyagokat. Ekkor fordulhat elő súlygyarapodás. "Lehet, hogy az egyén megszokta, hogy szokatlanul nagy mennyiségű ételt eszik a sérült villi [a bélfalon lévő kis kapillárisok] pótlására, és meg kell értenie, hogy ilyen nagy mennyiségű táplálék meggyógyult villiával való fogyasztása súlygyarapodáshoz vezet" mondja Margaret Weiss Masiello, a Saint Barnabas Egészségügyi Rendszer Kogan Celiac Centrumának klinikai koordinátora, Livingston, NJ.
Celiac betegség és gluténmentes étrend: A súlygyarapodás elkerülésének módjai
A fokozott felszívódás azonban nem az egyetlen oka a súlygyarapodásnak a gluténmentes étrenden. A lisztérzékenységben szenvedő személyeknek követniük kell ezeket a tippeket, hogy könnyebben tartsák fenn súlyukat.
És ne feledje: A szokásos szabályok továbbra is érvényesek. Csak azért, mert az embernél celiakia diagnosztizált, ez nem jelenti azt, hogy figyelmen kívül hagyhatja az egészséges szokásokat. A testmozgás elengedhetetlen az egészséges testsúly megőrzéséhez, csakúgy, mint az adagkontroll gyakorlása. A lisztérzékenységben szenvedő Shari Cheves a kaliforniai Laguna Beach-ből tökéletes példa. "Hetente legalább kétszer erőteljesen sportolok" - mondja Cheves. "A cukrokat is alacsonyan tartom, hogy megakadályozzam az étvágyat, ne tegyek cukormázat gluténmentes cupcakeimra, és ellenőrizzem az italom címkéit."
A gluténmentes étrendnek és a súlygyarapodásnak nem kell együtt járnia. Egy kis kutatás és gondos étkezéstervezés révén soha nem volt ilyen egyszerű gluténmentesen enni - vagy egészségesebbnek érezni magukat.