Alacsony fehérjetartalmú étrend Jackson Siegelbaum gasztroenterológia

Frissítve 2018.09.20
Kategória: Fogyókúra

A fehérje a szervezet normális növekedéséhez, a sebgyógyuláshoz és a fertőzések elleni küzdelemhez szükséges tápanyag. A súlyos vese- vagy májbetegségben szenvedőknek gyakran korlátozniuk kell az elfogyasztott fehérje mennyiségét, mert testük nem tudja megfelelően használni a fehérjét. A túl sok fehérje elfogyasztása során veszélyes salakanyagok képződhetnek a vérben.

A legfontosabb fehérjeforrások a következők:

Legmagasabb fehérje mennyiség

Hús, hal, baromfi, tojás
Tej, joghurt, sajt, mogyoróvaj

Kis mennyiségű fehérje

Zöldségek
Keményítő, például kenyér, gabonafélék és tészta (ezekben az ételekben a fehérje gyengébb, de mégis jó minőségű)

Fehérje nyomkövetési mennyisége

Táplálkozási tények

Az egészséges ember számára 40-60 gramm fehérjére van szükség minden nap az egészség eléréséhez és fenntartásához. Ez természetesen az egyén súlyától és egészségi állapotától függ. A betegségből vagy sérülésből felépülő embernek gyakran kell több. Megfelelő ennél a mennyiségnél kevesebbet enni rövid ideig, az egészségügyi és étrendi céloktól függően. Ha utasítást kap, hogy kezdjen alacsony fehérjetartalmú étrendet, beszélje meg orvosával a megengedett fehérje maximális mennyiségét. Használja a következő táblázatokat az étrendben lévő fehérje mennyiségének kiszámításához.