Alacsony nátriumtartalmú szójaszósz helyettesítő recept
| 23 | Kalóriák |
| 1g | Zsír |
| 3g | Szénhidrát |
| 0g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 23 |
| % Napi érték* | |
| Teljes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0mg | 0% |
| Nátrium 25mg | 1% |
| Összes szénhidrát 3g | 1% |
| Diétás rost 0g | 0% |
| Fehérje 0g | |
| 10 mg kalcium | 1% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
Ez a szójaszószt helyettesítő íze nem pontosan olyan, mint az igazi, de ízes alternatívát jelent, ha megpróbálja csökkenteni az étrendben lévő só mennyiségét. A kínai főzés nagyon egészséges étkezési mód lehet, de a sok ételben a nátrium mennyisége magas. Szerencsére ez a legtöbb kínai ételben módosítható. Könnyű kiindulópont a szójaszósz, amelyet sokféle receptben használnak, valamint gyakran az asztalon szolgálnak fel.
A csökkentett nátriumtartalmú marhahúsleves (25 százalékkal kevesebb só) ennek a szójaszószt helyettesítő receptnek 12–13 milligramm nátriumot tartalmaz evőkanálonként, körülbelül 25 mg/evőkanál, ha a szószt leforrasztja és felére csökkenti. A nátriumszám további csökkentéséhez használjon nátriummentes marhahúslevest. A legtöbb embernek napi 1500 milligrammra kell korlátoznia a só bevitelét.
Ha el akarja kerülni a szóját, ez a helyettesítő szójamentes. Megkapja a szójaszósz hatását szója nélkül és sokkal kevesebb sóval. Vannak vegetáriánus és gluténmentes módosítások is.