Alma és cukorbetegség, miért kellene enni
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
Az alma mindenki számára tápláló szuperétel - nemcsak cukorbetegek számára. Emellett egészen biztosak vagyunk abban, hogy ők a legtermészetesebben hordozható snackek.
Cukorbetegség esetén rendkívül fontos nyomon követni a makrotápanyagokat - például a szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket -, mivel ezek mind befolyásolhatják a vércukorszintet.
Az alma táplálkozási szempontból itt olvasható el, és miért kell a cukorbetegség-barát étrend alapanyagának lennie.
Egy közepes alma a következőket tartalmazza:
- 97 kalória
- 23 g szénhidrát (ennek 20 százaléka rost)
- 8 mg C-vitamin (az ajánlott napi érték 14 százaléka)
- 85 százalék vizet
Mondj többet…
Nem minden szénhidrát jön létre egyenlően. Vegye figyelembe, hogy az almában lévő szénhidrátok közel 20 százaléka rostból származik. A rost nagyon jó az Ön számára, mert lelassítja a cukor felszívódását, megakadályozva a vércukorszint-emelkedéseket.
A rost hosszabb ideig is jóllakja magát, és segíti az egészséges emésztést azáltal, hogy megőrzi a dolgokat, ugh ... mozog.
Ami mind közül a legszebb?
Csak az Egyesült Államokban termesztett 2500 különféle almafajta borítja el? Veled vagyunk.
Szerencsére nincsenek „rossz” almák, de az íz tényező. Például a zöld Granny Smith alma savanyúságáról, míg a vörös bőrű Fuji alma ropogós édességéről ismert.
Bár minden alma egészséges, a Granny Smith, a Fuji, a Red Delicious, a Gala és a Honeycrisp fajtákban magasabb az antioxidánsok aránya, mint például az Empire és a Golden Delicious.
Nem számít, melyik fajta csábít, feltétlenül egye meg a bőrt, amely az elsődleges tápanyagforrás - erről többet egy másodperc alatt. Ne felejtsd el megmosni a termékeidet, mielőtt levágnád.
Az alma polifenolokat tartalmaz, amelyek növényi alapú vegyületek, amelyekről ismert, hogy védenek a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
A polifenolok lassítják a cukor felszívódását a véráramba, megakadályozva a vércukor gyors növekedését.
Ráadásul az almában található cukor nagy része fruktóz, amelynek nagyon kevés hatása van a vércukorszintre.
Mindez hozzájárul az alma alacsony pontszámához mind a glikémiás indexben (GI), mind a glikémiás terhelésben (GL) - eszközök annak mérésére, hogy egy étel mennyire befolyásolja a vércukorszintet.
A cukorbetegeknek két típusa van.
- 1-es típusú cukorbetegségben, a hasnyálmirigy nem termel elegendő inzulint, egy olyan hormont, amely a cukrot elküldi a véréből a sejtjeibe.
- 2-es típusú cukorbetegségben, a szervezet elegendő inzulint termel, de a sejtek nem használják fel megfelelően. Ezt nevezzük inzulinrezisztenciának.
Az alma cukorbetegség-barát szuperélelmiszer, mert az alma bőrében található polifenolok jó hatással vannak a szervezet képességének javítására az inzulin hatékony felhasználásában.
Ez segít a sejtjeinek a cukor felszívódásában és az energiaellátásban. Tehát az alma rendszeres fogyasztása csökkentheti az inzulinrezisztenciát, ami alacsonyabb vércukorszintet eredményez. Mintha nem is a szemünk alja lennének!
Az almában található növényi vegyületek hozzájárulhatnak az inzulinrezisztencia csökkentéséhez és az inzulinérzékenység javításához.
Az alma nem esik messze a fától, ezért ha családjában cukorbetegségben szenved, akkor mindent meg kell tennie, hogy megakadályozza saját maga kialakulását.
Egy 2013-as tanulmány kimutatta, hogy a teljes gyümölcsök (különösen az alma, az áfonya és a szőlő) rendszeres fogyasztása szignifikánsan összefügg a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával.
Mi a közös ezekben a gyümölcsökben? Antocianinokat tartalmaznak, egy antioxidáns tulajdonságú flavonoidot, amely felelős az ezekben a gyümölcsökben található szép piros, lila és kék színekért.
És itt helyénvaló összehasonlítani az almát a narancssal - a citrusfélék, a dinnye és az eper fogyasztása nem társult a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával.
Nem izgatott az almával való falatozás miatt? Próbálja ki az alma kihívást! Ez a videó megtanítja, hogyan kell enni egy almát, mint egy főnök.
Egyéb tippek az alma élvezéséhez (és ezt felelősen):
- Vágjon egy almát szeletekre, és dobja be egy ebédidőben dióval és bleu sajttal készült salátába.
- Készítse el az almát desszertként egyszerűen egy gombóc mogyoróvaj hozzáadásával.
- Ragaszkodjon egy közepes méretű almához, mivel a nagyobb adagoknál nagyobb a glikémiás terhelés.
- Az alma elfogyasztása után ellenőrizze a vércukorszintjét, hogy megtudja, milyen hatással vannak rád. Érdemes lesz helyet foglalnia a gyümölcsbevitelre, hogy stabil legyen a vércukorszint. Ezenkívül mindig célszerű párosítani az olyan gyümölcsöket, mint az alma, egészséges fehérjével vagy zsírral, például dióvajas, diófélék vagy magvak.
- Kerülje az almalé, az előre csomagolt almamártás és a szárított alma fogyasztását; csak ragaszkodjon az egész almához. A feldolgozott gyümölcs alacsonyabb rosttartalmú és magasabb cukortartalmú lehet, beleértve bizonyos esetekben a hozzáadott cukrot (eek!).
Az alma jó választás az egészséges vércukorszint fenntartásához és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez. Ha szénhidrátokat számol, mindenképpen vegye figyelembe, hogy egy közepes alma körülbelül 23 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Végül feltétlenül ellenőrizze a vércukorszintjét az összes étel elfogyasztása után, hogy megértse, pontosan hogyan hatnak rád személyesen. Kell egy hely a kezdéshez? Az Amazonnak számos vércukorszintmérő közül választhat, hogy ezt könnyedén megtehesse.
Tehát menj ki, és élvezd az almát! És a legjobb eredmény elérése érdekében soha ne fogja meg a nyelvét, miközben ilyet kér.