Almás püré - egészséges kis gasztronómia
Az Apple Puree elkészítése kevés erőfeszítést igényel, és sokféleképpen használható.
Először akkor készítettem almapürét (almaszószot), amikor a legidősebbem elkezdett szilárd anyagot. Mindig megdupláztam (vagy megháromszoroztam) a tételt, mivel hajlamos voltam megenni a nagy részét, így kevés maradt a baba méretű adagokba fagyva.
Imádom melegen fogyasztani, fahéjjal, gyömbérrel vagy csillagánizssal fűszerezve, vagy natúr joghurttal hűtve.
Mi az Apple Puree
Az almapüré főtt alma, amelyet egyenletes textúrájúvá és simavá pürésítenek.
Mi a különbség az almás püré és az almaszósz között?
Az almapüré lényegében almaszósz. Ugyanúgy készülnek, de az utolsó simítások eltérőek lehetnek. A püré mindig sima, de az almaszósz sokféle textúrájú lehet, a vaskostól a simaig.
Hogyan készítsünk almás pürét
Készíthet almapürét sütés, lassú főzés, nagynyomású főzés, gőzölgés vagy forrongva az almák A tűzhelyen. Az általam preferált módszer a főzés a tűzhely tetején.
- Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg. Az almát hámozzuk meg, magozzuk le és vágjuk nagy darabokra.
- Vigye az almákat egy nagy serpenyőbe. Adjon hozzá egy kevés vizet (csak annyit, hogy megkönnyítse a gőzölést) és a fahéjat (opcionális vagy más fűszerhez.)
- Fedél és pároljuk. Pároljuk az almát körülbelül 15 percig. Az almának nagyon puhának kell lennie, és elkezdenek felszakadni.
- Püré. Turmixgépben pürésítse be egy robotgépben. Alternatív megoldásként, ha inkább egy vaskosabb mártást szeretne, akkor villával vagy krumplipürével pépesítheti.
Apple püré főzési tippek
Almafajta
Minden almafajta más színű, állagú, ízű és másképpen reagál a hőre. A legjobb alma a püréhez az édes val,-vel hús hogy könnyen lebomlik.
Általában azonban úgy gondolom, hogy a személyes preferenciákon és/vagy az almamártás párosításán múlik.
A kedvenc almám Rózsaszín hölgy szóval ezt szoktam használni. További nagyszerű lehetőségek a következők
- McIntosh
- Cortland
- Fuji
- Golden Delicious
- Dzsessz
- Királyi gála
- Jonathan
Édesítők
Sok almamártás/almapüré recept követeli a cukor hozzáadása vagy egy másik édesítőszer, mint például juharszirup vagy méz.
Személy szerint nem hiszem, hogy szükség lenne cukorra az almapürében, különösen, ha finom édes almát használ. Nem adtam hozzá semmit ehhez a recepthez, és erősen ajánlom ne adjon hozzá, ha babának készül.
Fűszerek
hozzáadtam fahéj erre a receptre, de ez nem kötelező, kihagyhatja vagy helyettesítheti egy másik fűszerrel. Attól függően, hogy hogyan szeretné használni a pürét, gyömbér, szerecsendió, csillagánizs és vanília mind jól működik.
Alma püré babáknak
Az alma pürét általában korai bébiételként használják, mert tápláló és könnyen emészthető. Élvezhető magától vagy vegyes egy sor más pürével.
Néhány javaslat tartalmaz
- Zabpehely
- Banán
- Avokádó
- Édesburgonya
- Sárgarépa
- Fallabda
- Csirke
- Áfonya
- Joghurt
Mire használható az Apple püré
Az alma püré nem csak csecsemőknek készült! Íme néhány további javaslat, hogy mire használható.
- Sütés - Az alma püré felhasználható a zsír vagy a tojás helyettesítésére a sütés során. Használható pékáruk természetes édesítésére is. Használtam ezekben a sárgarépa és almás muffinokban és zabkása ujjakban
- Forgassuk bele a kását - Pár kanál püré a zabkását a finomság következő szintjére emeli.
- Forgassa be a joghurtba - Természetes édesítéséhez használjon sima joghurtot - YUM!
- Kenje meg pirítóssal a dióvajjal együtt - Ha még nem próbálta ki, akkor komolyan ajánlom.
- Egy szósz - Palacsintához, gofrihoz vagy fagylalthoz.
- Élvezze a sós ételeket - Az alma tökéletesen párosul a sertéshússal, hogy olyan íz-duót hozzon létre, amellyel nehéz vitatkozni. A gyerekeim imádják, amikor gyümölcsöt sós ételekkel párosítok!
- Add hozzá a turmixokhoz - Adjon hozzá turmixokat vagy (csak felnőtteknek szóló) koktélokat.
Apple püré tárolása
Tegyük légmentesen lezárt edénybe, és egy éjszakán át tároljuk. Ha hosszabb ideig szeretne tárolni, adhat hozzá citromlevet az alma főzésénél.
- Mélyhűtő
A fagyasztás az én preferált tárolási módszerem, mivel kis mennyiségben lefagyaszthat, és szükség szerint kiviheti.
Öntsük a pürét jégkockatálcákba, és fagyasszuk meg szilárdra. (A rugalmas jégkockatálcák működnek a legjobban, mivel könnyebb kiugrani a fagyott kockákat.)
Miután teljesen megdermedtek, gyorsan dobja ki mindet, és helyezze a fagyasztott kockákat egy fagyasztózsákba vagy -tartályba, majd tegye vissza a fagyasztóba.
Érdekelhet még
Kipróbálta már ezt a receptet? Szeretném elolvasni a visszajelzését, kérjük, értékelje és hagyjon egy megjegyzést alább, vagy címkézzen meg az Instagramon.
Több egészséges gyerek receptet keres? Iratkozzon fel ingyenes recept hírlevelemre, hogy minden héten új családbarát recepteket kapjon a postaládájába! Találj meg több kedves barátságos inspirációt a Pinteresten és az Instagramon.