Almaszósz

8 adag

Forrás: Roberta Kalechofsky zsidó vegetáriánus év szakácskönyve; kiadta a Micah Publications

almaszósz

Az almaszósz nagyszerű rost- és C-vitamin-forrás. A tápanyagokra vonatkozó információk az elfogyasztott mennyiség függvényében változnak.

Ugrás a szakaszra

A receptről

Hozzávalók

8 adagot készít

  • alma - Cortlands, Granny Smiths vagy Mac (6)
  • víz (takaráshoz)
  • cukor (1/4 csésze vagy kevesebb)
  • citromlé (ízlés szerint), választható

Útmutatások

Az almákat negyedeljük, majd fazékba tesszük vízzel, majdnem ellepjük. Közepesen magas lángon forraljuk fel, pároljuk le, és főzzük puhára, körülbelül 10 percig. Tegye át az élelmiszer-őrlőben. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és citromlevet, ha szükséges. Pároljuk kb. 3 percig, vagy amíg kissé besűrűsödik. Körülbelül 4 csésze.

Táplálkozási tények

Kalóriák: 86
Fehérje: 0,2 g
Szénhidrát: 22 g
Zsír: 0,4 g
Zsírból származó kalória: 4%
Koleszterin: 0 mg
Nátrium: 0,08 mg