Átkozott vacsora a pokol pusztájában. Food, Culture & Society Vol. 23, No. 1

  • Teljes cikk
  • Ábrák és adatok
  • Hivatkozások
  • Idézetek
  • Metrikák
  • Újranyomtatások és engedélyek
  • Hozzáférés a /doi/full/10.1080/15528014.2019.1693726?needAccess=true fájlhoz

Köszönetnyilvánítás

Nagyon köszönöm kollégámnak, Willa Zhen-nek, aki nagylelkűen ajánlotta észrevételeit, valamint Greg de St. Maurice-nak és a Torontói Egyetem Culinaria Kutatóközpontjának, hogy lehetővé tették számomra, hogy elkészítsem ezt az írást.

átkozott

Közzétételi nyilatkozat

Potenciális összeférhetetlenségről a szerző nem számolt be.

Jelentkezzen be az intézményén keresztül

Jelentkezzen be a Taylor & Francis Online szolgáltatásba

Jelentkezzen be a Taylor & Francis Online szolgáltatásba

Állítsa vissza a tartalomhoz való hozzáférést

Cikk 48 óra vásárlás a megtekintéshez vagy letöltéshez: 44,00 USD Kosárba

30 napos vásárlás a megtekintéshez vagy letöltéshez: 336,00 USD Kosárba

További irodalom

Az emberek olvasnak is cikkeket sorol fel, amelyeket a cikk többi olvasója olvasott.

Ajánlott cikkek felsorolja azokat a cikkeket, amelyeket ajánlunk, és amelyeket az AI által vezérelt ajánlás motorunk hajt.

Idézi az összes idéző ​​cikket felsorolja Crossref-idézetek alapján.
A Crossref ikonnal ellátott cikkek új lapon nyílnak meg.