Az adatok azt mutatják, hogy a gyorsétterem egyre drágább, miközben az élelmiszerek nem főznek könnyűszerrel
Ha azt kérdezi valakitől, miért választ egy gyorséttermi étkezési láncot, az első válasz, amelyet általában hallani tud, az az, hogy mennyire megfizethető - de úgy tűnik, hogy a gyorsétterem költségvetés-barát vonzereje ugyanolyan gyorsan halványul. a Bloomberg által bemutatott új adatokra.
Az olyan értékesítési trükkök, mint a Burger King 10 dolláros csirkemell halma, 1 dollárért, még mindig be tudják vonni az ügyfeleket, de a valóság az, hogy a nem kedvezményes menüpontok az évek során egyre drágábbak lettek. A hamburgerek az elmúlt évtizedben 55 százalékos, átlagosan 6,95 dolláros áremelkedést tapasztaltak, a Bloomberg jelentése szerint - és a csirkés szendvicsek költségei is hasonló tendenciát mutatnak, az árak 2008 óta 27 százalékkal emelkednek. Ugyanebben az időszakban regisztrált amerikai infláció.
Legyen naprakész arról, mit jelent most az egészséges.
A Bloomberg megjegyzi, hogy a McDonald's, amely valaha hírhedt volt a fogyasztók körében hatalmas dollármenüjük miatt, nemrég 6 dolláros ételt vezetett be, amely tartalmaz egy kis hamburgert, krumplit, szódát és egy sült pitét - de ha rendszeres étlapot választ, például csirke pályázatokat vagy szalonnás hamburgert a teljes összeg ennek kétszerese vagy annál több lehet.
Az érték menüpontok és a szokásos (gyakran nagyon kalóriatartalmú és táplálkozási szempontból gyenge) menüpontok közötti árkülönbség sok láncnál egyre észrevehetőbb - Chicagóban, azon a nagyvárosi piacon, ahonnan a Bloomberg kihozta adatait, a Taco Bell „Grilled Stuft Burrito” 5 dollár és változik, míg egy sajt, bab és rizs burrito 1 dollár. Az árak piaconként változnak, de az adatok azt mutatják, hogy ez a tendencia jó úton halad ahhoz, hogy az összes lánc állandó változása legyen.
De ennek a trendnek a legszúróbb aspektusa az átlagos gyorsétterem-ár már közelebb vannak a par-hoz a gyors alkalmi láncokban kapható cikkekkel. A Shake Shack esetében a menük korábban közel 30 százalékkal voltak drágábbak, mint a Burger King vagy a McDonald's éttermei. A Datassential, egy élelmiszeripari marketingcég kutatása szerint a Shake Shack hamburger és a hagyományos gyorsétterem közötti költségkülönbség jelenleg kevesebb, mint 8 százalék.
A gyorséttermi éttermek és a gyorséttermi láncok nagyon különböznek egymástól; egyesek, mint a Chipotle és a Panera Kenyér, bebizonyították, hogy egészséges összetevők vonzó áron használhatók vonzó étkezésekben, amelyek már nem állnak messze azoktól, akiket az ablakok hajtanak.
Világos, hogy a gyors alkalmi éttermek menüi semmiképpen sem tökéletesek, de a táplálkozási szakemberek megváltó, egészséges lehetőségeket és megrendeléseket találtak ezekben az éttermekben. A Cooking Light közzétett egy részletes útmutatót a legegészségesebb ételek megrendeléséről a nemzeti éttermi éttermekben, és az olvasók könnyen felismerhetik a tápértéket a vezető gyorsétteremláncok és a listán szereplő gyorséttermek között.
Mivel a gyorséttermi láncoknál az árak már nem észrevehetően olcsóbbak, a fogyasztók megvalósíthatóan inkább a gyors-alkalmi láncokhoz és az egészségesebb útközbeni étkezéshez fordulhatnak.