Az egészséges étkezési tányér, most görögül A táplálékforrás Harvard T

Az Egészséges étkezési tányér ma már görögül is elérhető,

újabb példát nyújtva a mediterrán étrend megalkotására. Nincs egy speciális mediterrán étrend, mivel több ország is határolja a Földközi-tengert - mindegyik saját étellel, étkezési szokásokkal és életmóddal rendelkezik -, de vannak olyan hasonlóságok, amelyek segítenek meghatározni a mediterrán étkezési szokásokat. Egy 2013-as tanulmány (1) leírása szerint a hagyományos mediterrán étrend a következőket tartalmazza:

• Nagy mennyiségű olívaolaj (lehetőleg extra szűz), diófélék, zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék fogyasztása
• Mérsékelt hal- és baromfibevitel
• Alacsony tejtermékek, vörös hús, feldolgozott hús és édesség bevitele
• Mérsékelt bor, étkezés közben fogyasztva

Lehet, hogy nem mindenki számára létezik egy „tökéletes” étrend, de a kutatások azt mutatják, hogy a mediterrán étrend jó modell lehet saját étrendi stratégiájának megalapozására, amennyiben egészséges, jó minőségű ételeket tartalmaz. Az új görög fordítás mellett az Egészséges étkezési tányér bosnyák, horvát és spanyol nyelven is elérhető, amely még több nagyszerű példát mutat arra, hogy milyen lehet a mediterrán étrend.

Hivatkozások

1. Estruch, R. és munkatársai, A szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzése mediterrán étrenddel. N Engl J Med, 2013. 368 (14): p. 1279-90.

Legutóbbi hozzászólások

Levéltár

Készítsen egészséges, kiegyensúlyozott ételeket ennek a vizuális útmutatónak a segítségével.

Havi frissítés táplálkozási hírekkel és a Harvard szakértőinek tippjeivel - amelyek célja az egészségesebb táplálkozás. Regisztrálj itt.

---