Az élelmiszeripartól a táplálkozásbiztonságig tartó rögös út - India élelmiszerpolitikájának lassú fejlődése -

Add hozzá Mendeley-hez

tartó

Absztrakt

Az élelmiszerpolitika Ázsia nagy részén lassan vált át a vágott gabona önellátására vonatkozó történelmi hangsúlyáról az integráltabb táplálkozásbiztonsági megközelítésre. A kutatási és szakpolitikai megbeszélések továbbra is az éhség- és kalóriahiányra összpontosítanak, nem pedig arra, hogy kiegyensúlyozott étrendre legyen szükség a krónikus mikrotápanyagok alultápláltságának, valamint a túlsúly és az elhízás felmerülő problémáinak kezelésére. A táplálkozás javítását célzó szociális jóléti rendszerek a kalóriatartalom biztosítására is összpontosítanak, elhanyagolják az étrend minőségét és sokféleségét, valamint a jobb táplálkozás felé irányuló viselkedésbeli változásokat. Ez a cikk részletes áttekintést nyújt az élelmiszerpolitika fejlődéséről Indiában, valamint a táplálkozásbiztonság felé való áttérés előrehaladásának módjáról.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk

Kulcsszavak

Ajánlott cikkek

Cikkeket idézve

Cikkmérők

  • A ScienceDirectről
  • Távoli hozzáférés
  • Bevásárlókocsi
  • Hirdet
  • Kapcsolat és támogatás
  • Felhasználási feltételek
  • Adatvédelmi irányelvek

A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .