Az étrendi hagyma (Allium cepa L

Hovatartozás

  • 1 Élelmezési és Táplálkozási Tanszék, Szöuli Nemzeti Egyetem, Szöul, Dél-Korea. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Élelmezési és Táplálkozási Tanszék, Szöuli Nemzeti Egyetem, Szöul, Dél-Korea. [email protected]

Absztrakt

Háttér/célok: Jelen tanulmány a fagyasztva szárított hagymapor két étrendi adagjának a cukorbetegséggel kapcsolatos tünetekre gyakorolt ​​hatásának vizsgálatára készült magas zsírtartalmú (HF) diétás streptozotocin (STZ) által kiváltott diabétesz patkány modellben.

cepa

Mód: Öt hetes hím Sprague-Dawley patkányokat 2 hétig HF diétával tápláltak, majd véletlenszerűen 4 csoportra osztották az alábbiak szerint: HF kontroll (HFC), diabéteszes kontroll (DBC), alacsony hagyma (ONL; 0,5%) és hagyma magas (ONH; 2,0%). A cukorbetegséget STZ (40 mg/testtömeg kg) intraperitoneális injekcióval indukálták a HFC csoport kivételével minden csoportban.

Eredmények: 4 hetes kísérleti étrend után az éhomi vércukorszint mindkét hagymával táplált csoportban magasabb volt, mint a DBC és a HFC csoportban, bár csak jelentősen (p Következtetés: Az eredmények arra utalnak, hogy a HF hagyma-étrend dózisfüggő módon növelheti az inzulin szekréciót és következésképpen az inzulinrezisztenciát, ami rosszabb hiperglikémiás és hiperlipidémiás diabéteszes állapotot eredményezhet. Arra a következtetésre jutunk, hogy a magasabb étkezési zsír károsíthatja az étkezési hagyma bevitelének antidiabetikus hatásait, amint arról korábban beszámoltunk.