Az étrendi vas és kapszaicin hatása a hemoglobinra, a vércukorszintre, az inzulin toleranciára,
Hovatartozások
- 1 Unidad de Investigación Dr. Enrico Stefani, Centro Universitario de Investigaciones Biomédicas, Universidad de Colima, Col. Villas San Sebastián, Colima, Colima, Mexikó.
- 2 Centro de Investigación en Nutrición y Salud, Instituto Nacional de Salud Pública, Universidad No. 655 Colonia Santa María Ahuacatitlán, Cerrada Los Pinos y Caminera C.P., Cuernavaca, Morelos, Mexikó.
- PMID: 27064411
- PMCID: PMC4827844
- DOI: 10.1371/journal.pone.0152625
Szerzői
Hovatartozások
- 1 Unidad de Investigación Dr. Enrico Stefani, Centro Universitario de Investigaciones Biomédicas, Universidad de Colima, Col. Villas San Sebastián, Colima, Colima, Mexikó.
- 2 Centro de Investigación en Nutrición y Salud, Instituto Nacional de Salud Pública, Universidad No. 655 Colonia Santa María Ahuacatitlán, Cerrada Los Pinos y Caminera C.P., Cuernavaca, Morelos, Mexikó.
Absztrakt
Célkitűzés: Célunk az volt, hogy felmérjük az étkezési vas és a kapszaicin vegyület hatását a hemoglobinra, valamint az anyagcsere-mutatókat, beleértve a vércukorszintet, koleszterint, triglicerideket, inzulint és glükóz toleranciát.
Anyagok és metódusok: Állatmodellünk a Wistar patkány volt, akinek táplálékát etették, kísérletileg kiváltott cukorbetegséggel vagy anélkül. A cukorbeteg férfiak kontroll, alacsony vagy magas vas-tartalmú étrendet kaptak, az utóbbi kapszaicinnel vagy anélkül. Az egészséges patkányokat azonos étrendekkel etették, de a kapszaicin-kiegészítés nélkül. Ezután a Student t-teszt és az ANOVA segítségével mértük a fent felsorolt paramétereket a csoportok összehasonlításához.
Összeférhetetlenségi nyilatkozat
Versenyző érdekek: A szerzők kijelentették, hogy nincsenek versengő érdekek.