B-3-vitamin (niacin) Hiánytünetek, felhasználások és javasolt bevitel
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A B-3-vitamin, más néven niacin, a nyolc B-vitamin egyike. Szerepe van abban, hogy az elfogyasztott ételeket energiává alakítjuk. Segíti a testet a fehérjék és zsírok használatában, és egészséges marad a bőr, a haj és az idegrendszer.
A B-3-vitamin további lehetséges előnyei potenciális koleszterinszint-csökkentő, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai.
A B-3 vitamin egyéb elnevezései a nikotinamid, a nikotinsav és a PP-vitamin, mert megakadályozza a pellagra.
A szervezet minden niacint kiválaszt, amelyre nincs szüksége a vizelettel. A szervezet nem tárolja a niacint, ezért az embereknek minden nap el kell fogyasztaniuk az ételekben.
Az egészséges étrend biztosítja az ember B-3-vitaminjának minden szükségletét. A B-3-vitamin hiány ritka az Egyesült Államokban.
Megosztás a Pinteresten A niacin élelmiszer-forrásai, például a főtt barna rizs, segíthetnek megakadályozni a hiányt.
A múltban a niacinhiány gyakori volt, különösen az Egyesült Államok déli államaiban. Most azonban a legtöbb ember elegendő B-3 vitamint kap az étrendjében.
Az Étrend-kiegészítők Hivatala (ODS) szerint a B-3-vitamin hiányában szenvedő személy tapasztalhatja:
- pigmentált bőrkiütés a napsugárzásnak kitett bőrön
- durva megjelenés a bőrön
- élénkpiros nyelv
- fáradtság vagy apátia
- hányás, székrekedés és hasmenés
- keringési problémák
- depresszió
- fejfájás
- emlékezet kiesés
- súlyos esetekben hallucinációk
A B-3-vitamin súlyos hiánya pellagrát eredményezhet. Az állapot végzetes lehet.
Azok a tényezők, amelyek alacsony B-3 szinthez vezethetnek:
- alacsony triptofántartalmú étrend vagy olyan állapot, amely csökkenti a szervezet azon képességét, hogy a triptofánt niacinná alakítsa át, például Hartnup-kór vagy karcinoid-szindróma
- alultápláltság például alkoholfogyasztási rendellenesség, étvágytalanság és gyulladásos bélbetegség miatt
- alacsony B-2, B-6 vitamin vagy vas bevitel, mivel ez csökkentheti a niacinná alakuló triptofán mennyiségét
Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a B-3-vitamin hiányáról.
A múltban néhány ember a koleszterinszint szabályozásában kombinálta a B-3 vitamint a sztatin használatával. Ennek kutatása azonban vegyes eredményeket hozott, és néhány embernek káros hatásai voltak.
Emiatt az American College of Cardiology és az American Heart Association nem javasolja ennek a kezelésnek az alkalmazását.
Az élelmiszerekben található B-3-vitamin mennyisége nem okoz mellékhatásokat. Nagy adag B-3-vitamin kiegészítőként történő alkalmazása azonban káros hatásokat okozhat.
- kipirult vagy viszkető bőr
- hányinger
- hányás
- székrekedés
- fejfájás
- kiütés
- szédülés
A felesleges B-3-vitamin szintén:
- csökkenti a glükóz toleranciát és az inzulinrezisztenciát
- rohamot kiváltani köszvényes embereknél
- szemproblémákat eredményezhet
- emésztőrendszeri problémákhoz vezethetnek
- növeli a májkárosodás kockázatát
- alacsonyabb vérnyomás, ami az egyensúly elvesztéséhez és a leesés kockázatához vezet
Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) étrend-kiegészítő címkeadatbázisa napi 16 milligramm (mg) B-3-vitamint ajánl 4 éves vagy annál idősebb bárki számára, aki 2000 kalóriás étrendet fogyaszt.
Ennek alapján azok, akik kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, hajlamosak elegendő niacint fogyasztani az ételükben.
A B-vitamin-kiegészítők online megvásárolhatók, de az embereknek először ellenőrizniük kell egy orvost, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy biztonságosan szedhetők-e.
A következő ételek jó forrásai a B-3 vitaminnak:
- Marha máj: A 3 uncia adag 14,9 mg-ot vagy az ember napi értékének (DV) 75 százalékát tartalmazza
- Grillezett csirkemell: A 3 uncia adag 10,3 mg-ot vagy 52% DV-t tartalmaz
- pulykamell: Egy 3 uncia adagban 10,0 mg vagy 50% DV van
- Sockeye lazac: Egy 3 uncia darab 8,6 mg-ot vagy 43% DV-t tartalmaz
- Főtt barna rizs: Egy csésze 5,2 mg-ot vagy 26% DV-t ad
- Dúsított reggeli müzlik: Egy adag 5,0 mg vagy 25% DV-t tartalmaz
- Száraz, sült földimogyoró: Egy uncia ilyen dió 4,2 mg-ot vagy 21% DV-t tartalmaz
A magas triptofántartalmú ételek jó niacinforrások. A szervezetnek triptofánra van szüksége a fehérje előállításához, de ha van extra, akkor átalakíthatja niacinná.
Azokban az országokban, ahol a kukorica és a rizs a fő táplálékforrás, a pellagra még mindig népegészségügyi probléma. A kukoricában és a rizsben alacsony a B-vitamin szintje.
1914-ben az Egyesült Államok Közegészségügyi Szolgálata felkérte Dr. Joseph Goldberger-t, hogy menjen az ország déli részébe a pellagra kivizsgálására és kezelésére. A déli államokban a pellagra aránya jóval magasabb volt, mint északon.
Dr. Goldberger börtönöket, pszichiátriai kórházakat és árvaházakat vizsgált meg. Megállapította, hogy a gyermekek, a foglyok és a betegek pellagra aránya lényegesen magasabb, mint a személyzeté, és arra a következtetésre jutott, hogy a pellagra nem fertőzés, hanem valószínűleg az étrenddel függ össze.
Amikor a személyzet sörélesztőt adott a felelős emberek étrendjéhez, a pellagra minden jele és tünete eltűnt.
1937-ben a tudósok megerősítették a niacin kapcsolatot. A niacin megelőzheti és gyógyíthatja a pellagrát.
Most a pellagra ritka az Egyesült Államokban, mert a legtöbb ember étrendje elegendő B-3 vitamint biztosít, részben az élelmiszerek vitaminokkal való dúsításának köszönhetően.
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) felsorolják a niacin és a pellagra kapcsolatának felfedezését, valamint azokat a táplálkozási fejlesztéseket, amelyek 1900 és 1999 között a tíz legfontosabb közegészségügyi eredmény listájának csökkenéséhez vezettek.
Utolsó orvosi felülvizsgálat: 2019. február 21