Brokkoli leves petrezselymes recept - Woman Magazine

recept

Ez a melegítő brokkolileves tökéletes töltelék minden téli napra, és mivel a brokkoli jót tesz a szervezet méregtelenítő rendszerének, jót tesz az egészségének is!

FELKÉSZÜLÉSI IDŐ: 15 perc, plusz az alaplé és a tökmag elkészítése

FŐZÉSI IDŐ: 30 perc

Hozzávalók :

  • 1 evőkanál napraforgóolaj
  • 2 medvehagyma, apróra vágva
  • 2 nagy fokhagymagerezd, apróra vágva
  • 1l/35fl oz/4½ csésze zöldségfélék (lásd a 12. oldalt) vagy kész alapanyagok
  • 350g/12oz brokkoli, virágokra vágva, a szárakat felszeletelve
  • 1 csomó göndör levelű petrezselyem, kb. 30 g/1oz, levelek és szárak apróra vágva
  • csipet szárított chili/csípős paprika pehely, vagy ízlés szerint
  • 1 parmezán vagy más sajt héja, kb. 7,5 x 5 cm/3 x 2 hüvelyk (lásd a 9. oldalt; opcionális)
  • sót és frissen őrölt fekete borsot
  • Pörkölt tökmag szolgálni
  • apróra vágott metélõhagyma, tálaláshoz (opcionális)