Bukás a 6. leveshez Kipróbált és bevált receptek, amelyeket a család szeretni fog
Az egyik kedvenc dolgom az idő hűvösebbé válásával az, hogy egy hatalmas fazék levest készítek a hétvégén, és egész héten élvezem. A leves mindenki számára nagy sikert arat a házamban, és ez nagyszerű lehetőség arra, hogy extra zöldségeket csempésszek a családom étrendjébe. Fogj egy vekni ropogós francia kenyeret, vagy próbáld meg elkészíteni ezeket a finom (és alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú!) Fokhagymacsomókat, és szerezd be a levesedényed! Ezek mind bevált receptek házunkban - kérjük, ossza meg a tiéteket is!
Steak és zöldségleves
Keverjünk össze egy nagy holland sütőben vagy vízforralóban húst, babérlevelet, sót, oregánót, majorannát, borsot és marhahúslevest. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt.
Fedjük le és pároljuk 2 órán át alacsony hőmérsékleten.
A zsírokat fölözni és a húslevest visszatenni a fazékba. Keverjen bele húst, kukoricát, paradicsomot, burgonyát, babot, sárgarépát, zellert és hagymát. Tegye vissza a forráspontig, és csökkentse ismét a hőt.
Fedjük le és pároljuk körülbelül 30 percig, vagy amíg a zöldségek ropogósak-puhák lesznek. Dobja el a babérleveleket és tálalja.
Sörsajtos leves
1 csésze kockára vágott sárgarépa1/4 csésze kockára vágott hagyma
1/2 csésze kockára vágott zeller2 gerezd fokhagyma, darálva1 teáskanál csípős paprika szósz (állítsa be a személyes ízlés szerint)1/8 teáskanál cayenne bors (állítsa be a személyes ízlés szerint)1/2 teáskanál só1/4 teáskanál fekete bors3 csésze csirkehúsleves2 csésze sötét sör1/3 csésze vaj1/3 csésze liszt4 csésze tej vagy fél és fél8 csésze éles Cheddar sajt, felaprítva1 evőkanál dijoni mustár2 teáskanál Worcestershire szósz1 teáskanál száraz mustárpattogatott kukorica, köretnek
Egy nagy serpenyőben közepes lángon keverje össze a sárgarépát, a hagymát, a zellert és a fokhagymát. Keverjünk hozzá csípős paprikamártást, cayenne-borsot, sót és borsot. Öntsön csirkehúslevest; addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 12 percig. Az erősebb söríz elérése érdekében adjon sört közvetlenül a zöldségek elkészülte előtt. Vegyük le a tűzről.
Közben egy nagy leveskannában közepesen magas hőfokon melegítsen vajat. Keverje hozzá a lisztet drót habverővel; kb. 3-4 percig kevergetve addig főzzük, amíg a liszt világosbarna lesz. Fokozatosan keverje hozzá a tejet, habveréssel megakadályozza a megégést, amíg besűrűsödik. Vegye le a tűzről, és fokozatosan keverje hozzá a sajtot. Tartsd melegen.
Keverje a sörkeveréket sajtkeverékbe. Keverje hozzá a dijoni mustárt, a Worcestershire szószt és a száraz mustárt. Állítsa be a csípős paprika szószhoz. Pároljuk meg és főzzük 10 percig. Tálaljuk pattogatott kukoricával.