Cacio e Pepe tészta

A Cacio e pepe (sajt és bors) Olaszország számára az, ami Amerikában a mac-n-sajt. Ehhez a római tésztához csak néhány közönséges összetevőre van szükség, az eredmények pedig olyan krémes tészták, mint senki más. Csukd be a szemed, és azt hiszed, hogy egy szabadtéri kávézóban ülsz egy pohár bor mellett. Ha már kéznél van spagetti, vaj, őrölt fekete bors és sajt, akkor próbálja ki!

Készülékek

A legjobb eredmény érdekében a következőket javasoljuk:

Útmutatások

Ha a gluténmentesség aggodalomra ad okot, készítsen barna rizstésztával, mert valószínűleg al dente főzésig fog a legjobban összeérni. Kerülje a quinoa és a kukorica tésztákat ehhez az ételhez. A finoman reszelt parmezán sajt ugyanolyan jól fog működni, mint a Parmigiano-Reggiano sajt.

Adagonként: 513 kalória; 32g zsír; 36,4 g szénhidrát; 20g fehérje; 92mg koleszterin; 873 mg nátrium.

Táplálkozási tények

Tárolás konténerenként 2

Mennyiség adagonként Kalóriák 513 Összes zsíradék 32g Telített zsír: 19 g Transz-zsír: 0,3 g Többszörösen telítetlen zsír: 1,5 g Egyszeresen telítetlen zsír: 8,8 g Koleszterin 92mg Nátrium 873mg Összes szénhidrát 36,4 g Diétás rost2g Cukrok 1,2 g Fehérje 20g

Kalória a zsírból 287
% Napi érték*
49%
94%
31%
36%
12%
6%

A-vitamin: 19%		C-vitamin 0%
Kalcium: 37%		Vas10%

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően:

---