Cékla és alma saláta recept - George Mendes étel; Bor

2 - Nem tetszett

saláta

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Salátájához George Mendes friss tormát és Gegenbauer almabor ecetet használ, ami ritka osztrák import. Ez a változat tégelyes tormát és szupermarket almaecetet igényel. További jelentős saláták

Hozzávalók

4 nagy cékla (2 1/2 font)

0,5 csésze extra szűz olívaolaj (plusz további a csepegtetéshez)

Só és frissen őrölt bors

0,25 csésze almaecet

1 teáskanál dijoni mustár

3 evőkanál elkészített torma

0,33 csésze sózott pisztácia (apróra vágva)

1 zöld alma (vékonyra szeletelve)

Hogyan készítsem el

Melegítse elő a sütőt 375 ° -ra. Egy tepsiben enyhén csepegtesse meg a répát és a kakukkfüvet olívaolajjal. Fűszerezzük sóval és borssal. Fedjük le fóliával és pirítsuk meg, amíg a répa megpuhul, kb. 1 óra 45 percig. Hűtsük le, majd hámozzuk meg a céklát, és vágjuk 3/4-es kockákra.

Egy nagy tálban habosra keverjük az ecetet a mustárral. Addig keverjük a maradék 1/2 csésze olajat, amíg emulgeálódik. Adjuk hozzá a tormát, és sózzuk, borsozzuk; dobáld a répával és a pisztáciával. Vigye a céklát egy tálra, töltse fel az almával és tálalja.