Citromos gyógynövény-kefir salátaöntet - Étel; Táplálkozási magazin - Kőleves

Az egyik kedvenc probiotikus ételem a kefir, mert a legtöbb márka legalább 12 különböző bél-egészséges baktérium törzset tartalmaz. Ezért készítettem ezt a Lemon Herb Kefir Salátaöntetet. Gyakran adok kefirt az éjszakai zab- vagy turmixtálamhoz. Szeretem a finom ízt, amelyet mindkettőhöz ad, ezért arra gondoltam, miért ne egy kefir salátaöntet? Mert néha zöldek, mint egy kis gubanc.

Ez a kefir salátaöntet tökéletes módja a tartósított citrom felhasználásának. Ne aggódjon, ha nincs tartósított citromja - ragaszkodhat a friss citromhéjhoz és egy kis citromléhez. De ha véletlenül talál egy csomó friss citromot, miért ne tarthatna meg néhányat? Hónapokig kéznél lesznek, hogy felhasználják a receptekben.

Citromos gyógynövény kefir salátaöntet

Hozzávalók

• ½ közepes avokádó
• ½ csésze sima kefir
• 3 evőkanál fehérborecet
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál tartósított citrom (vagy 1 citrom héja plusz 2 evőkanál citromlé), darálva
• 2 teáskanál friss petrezselyem, darálva
• 2 teáskanál friss kapor, darálva
• 2 teáskanál friss bazsalikom, darálva
• 1 teáskanál friss kakukkfű, darálva
• 2 teáskanál friss metélõhagyma, darálva
• ¼ teáskanál fokhagyma por
• ¼ teáskanál tengeri só
• 1-3 evőkanál vizet szükség szerint hígítani
• Só és őrölt bors ízlés szerint

Utasítás

Keverje össze az avokádót, a kefirt, az ecetet, az olívaolajat, a gyógynövényeket, a fokhagymapor és a fél teáskanál sót egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben, és pürésítse simára. Szükség szerint tegyen vizet hígra. Kóstolja meg és adjon hozzá további sót és ízlés szerint friss őrölt borsot.

• Ez a recept körülbelül ¾ csészét tesz ki, és megduplázható. A maradék öltözködést fedett üvegben, hűtőszekrényben tartsa legfeljebb 3 napig.

---