Crema de Lentejas (tisztított lencseleves) Kolumbiai receptjeim
Gyerekkoromban egy tipikus étkezés a házamban az első fogásból állt, amely mindig leves volt, majd egy második fogás következett, amely általában húsos rizs, csirke, hal vagy tojás, valamint burgonya, yuca vagy útifű volt.
Utáltam a vaskos leveseket, de nagyon szerettem a krémeket, vagy a pürésített leveseket, és szerencsés voltam, hogy anyám pürésítette nekem a leveseimet.!
A krémlevesek nagyon népszerűek Kolumbiában, és számos változatunk van, például ez a lencseleves. Még csomagolva és készen is árulják őket, bár nem olyan jó, mint a házi, sokan élvezik is őket.
Ne felejtse el meglátogatni a felülvizsgálati oldalamat, ahol 150 dollárt adok fel!
Hozzávalók
- 1 teáskanál növényi olaj
- ½ csésze apróra vágott hagyma
- 1 fokhagymagerezd, darálva
- ¼ csésze apróra vágott mogyoróhagyma
- ½ csésze apróra vágott paradicsom
- 5 csésze csirke, marhahús vagy zöldségleves
- 1 csésze szárított lencse
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál bors
- ½ csésze apróra vágott sárgarépa
- ½ csésze burgonya kockára vágva
- ¼ teáskanál köménypor
- 2 evőkanál friss koriander apróra vágva
- Nehéz krém a körethez