Curried kagyló leves Lime Slaw Recept MyRecipes

2 - Nem tetszett

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj

0,75 csésze finomra vágott hagyma

0,75 csésze finomra vágott zeller

2 teáskanál curry por

0,5 csésze száraz fehérbor

1 csésze kagylóleves

1 csésze kockára vágott paradicsom

0,5 teáskanál kóser só

1,5 font kagyló, súrolva és lebontva

1 (13,66 uncia) cukrozatlan kókusztej

1 csésze finomra aprított Napa káposzta

0,25 teáskanál mészhéj

1,5 evőkanál friss lime juice

Hogyan készítsem el

Hevítsen olívaolajat egy közepes leves edényben, közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és zellert; 2-3 percig főzzük, vagy addig, amíg puha és áttetsző nem lesz. Adjunk hozzá curryport és főzzük gyakran kevergetve 1 percig. Keverjünk bele fehérbort; 2 percig pároljuk.

Adjunk hozzá kagylólevest, paradicsomot és sót. Felforral. Adjunk hozzá kagylókat, és főzzük lefedve 3-5 percig, vagy amíg a kagylók ki nem nyílnak. (Dobja el azokat, amelyek nem.) Óvatosan kevergetve adjon hozzá kókusztejet. Fedjük le és főzzük 1 percig, vagy amíg át nem melegszik.

Dobja a káposztát mészhéjjal és lével egy kis tálba. Merőkanál és leves sekély tálakba, tetejére mészszalag.

---