Édes citromos-mákos keksz recept - Grace Parisi étel; Bor

2 - Nem tetszett

3720 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Ezek az enyhén édes kekszek finomak reggelire, eper vagy málna lekvárral. Több kenyér és keksz

Hozzávalók

2 1/4 csésze univerzális liszt

2 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál só

1 1/2 rúd sózatlan vaj - 10 evőkanál 1/2 hüvelykes kockákra vágva és lehűtve, 2 evőkanál megolvasztva

1 citrom reszelt héja

1 evőkanál mák

1 csésze író, hűtött

Pelyhes só, például Maldon, szóráshoz

Hogyan készítsem el

Melegítse elő a sütőt 425 ° -ra, és helyezzen egy rácsot a sütő alsó harmadába. Egy nagy, sekély tálban habverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot és a finom sót. Adja hozzá a lehűtött vajat, és cukrászsütővel vagy 2 késsel vágja a vajat a lisztbe, amíg a borsó nagyságú nem lesz. Hozzáadjuk a reszelt héjat és a mákot. Addig keverje az írót, amíg a tészta megnedvesedik. A munkafelületet enyhén porold be liszttel. Fordítsa ki a tésztát a felületre, és gyúrja 2-3-szor, egészen addig, amíg össze nem jön. Pat a tésztát egy 1/2 hüvelyk vastag korongba.

Lisztezett 2 1/4 hüvelykes kerek süti vágógéppel a lehető legszorosabban nyomtassa ki a kekszet. Gyűjtse össze a maradékot, és gyúrja össze őket kétszer vagy háromszor, majd simítsa el a tésztát, és bélyegezzen ki még több kekszet. Üsd meg a maradék maradékot, és óvatosan nyomd bele egy kekszbe.

Tegyük a kekszet egy nagy tepsibe, és kenjük meg a tetejét az olvasztott vajjal. A kekszet enyhén megszórjuk néhány szem pelyhes sóval, és hűtsük szilárdra, körülbelül 10 percig.

Süsse a kekszet 20 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Tálalás előtt hagyja a kekszet kissé kihűlni a tepsiben.

Készíts előre

A meg nem sütött kekszeket lefagyaszthatjuk: fagyassza le a kekszet egyetlen rétegben, és tegye egy visszazárható műanyag zacskóba legfeljebb egy hónapig. Süssük közvetlenül a fagyasztóból, hozzáadva néhány percet a főzési időhöz.

---