Egészséges csirkés sült steak könnyű, egészséges, kényelmes étel receptek Dr.
Adagok: 4 | Tálalás mérete: 4 uncia marhahús kéreggel és mártással
Főzési idő: 30 perc
Ezt a receptet meg lehet szorozni 2-vel, 3-mal.
Ez a recept 2-gyel osztható.
Ez a recept nagyszerű maradékot kínál a szendvicsekhez.
| 1 csésze | nincs só hozzáadva csirkealap |
| 1 tk | szárított rozmaring |
| 4 4 uncia | felső bélszín vagy alsó kerek filé |
| 1 nagy | tojás |
| 1 csésze | zsemlemorzsa, panko morzsa vagy gluténmentes panko morzsa |
| 2 evőkanál | zsírmentes író |
| 1/4 teáskanál | só |
| friss őrölt fekete bors (ízlés szerint) | |
| 2 evőkanál | repceolaj |
| 1/2 csésze | 2% tej |
| 4 teáskanál | kukoricakeményítő |
Helyezze a csirkehúst egy kis szószos serpenyőbe a rozmaringgal. Helyezzük nagy lángon, forraljuk fel, és pároljuk le a hőt. Körülbelül a felére csökkentse a csirkehúsállományt. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
Meet-ajánlattevő vagy kalapács segítségével finoman ütögesse a filét, amíg kissé ellapulnak.
Habverjük össze a tojást és az írót.
Helyezze a zsemlemorzsát egy tányérra.
Kotorja be a marhahús filét a tojás keverékbe. Kabát jól.
Helyezze a filét a tányérra a zsemlemorzsával.
Megszórjuk 1/4 teáskanál sóval és a borssal.
Fordítsa meg a filét, hogy bevonja a filé másik oldalát. Megsimogatja, hogy a filét jól megkenje a zsemlemorzsával.
Helyezze az olajat egy nagy serpenyőbe közepesen magas hőfokon.
Amikor a serpenyő forró, adjuk hozzá a panírozott filét. Főzzük az első oldalon körülbelül 8 percig.
Amíg a steakek főznek, adjuk hozzá a kukoricakeményítőt a hideg tejhez, és villával alaposan keverjük össze, amíg össze nem keveredik.
Fordítsuk meg a steakeket, és főzzük további 8 percig, vagy amíg a zsemlemorzsa meg nem pirul.
Vegye le a steakeket egy meleg tányérra.
Öntsük a csirkehúslevet szűrőn (a szárított rozmaring eltávolításához) a forró serpenyőbe. Jól habverjük.
Hagyja, hogy az állomány kb. 1/3-kal csökkenjen. Adja hozzá a tejet és a kukoricakeményítőt, és folyamatosan keverje közepes lángon, amíg a mártás besűrűsödik.
Tálaljuk a steaket a mártással.
Táplálkozási tények
Tálalás mérete: 4 uncia marhahús kéreggel és mártással