Élelmiszerek probiotikumokkal, amelyek elősegítik az emésztést
Joghurt
Ez a probiotikumok egyik legismertebb forrása - a "jó" baktériumok, amelyek egészséges egyensúlyt tartanak a bélben. Tanulmányok szerint a probiotikumok segíthetnek a laktóz intolerancia enyhítésében. Segíthetnek a gáz, hasmenés és egyéb hasi problémák megszelídítésében is. Bizonyos probiotikumokkal rendelkező márkákért külön fizethet, de azok, amelyeknek „élő és aktív kultúrájuk van”, segíthetnek.
Savanyú káposzta
Válassza a pasztörizálatlan fajtát. A pasztőrözési eljárás, amelyet a legtöbb szupermarket márka kezelésére használnak, megöli az aktív, jó baktériumokat. A savanyú káposzta és a hasonló, de csípős koreai étel, a kimchi szintén immunerősítő vitaminokkal van ellátva, amelyek segítenek megakadályozni a fertőzést.
Miso leves
Japánban népszerű reggeli étel, ez az erjesztett szójabab paszta mozgathatja rendszerét. A probiotikumokkal töltött miso-t gyakran használják sós leves készítéséhez, amely alacsony kalóriatartalmú, magas B-vitamin-tartalommal és védő antioxidánsokkal.
Lágy sajtok
Jók az emésztésedre, de nem minden probiotikum képes túlélni a gyomrod és a beled útját. Kutatások szerint az erjesztett lágy sajtokban a törzsek, például a Gouda, elég szívósak ahhoz, hogy előállítsák.
Kefir
A legenda szerint a Kaukázus-hegység pásztorai, amelyek elválasztják Délkelet-Európát Ázsiától, felfedezték, hogy az általuk szállított tej habos italokká erjed. Vastag, tejszínes és csípős, mint a joghurt, a kefir saját probiotikus baktériumtörzsekkel, valamint néhány hasznos élesztőfajtával rendelkezik.
Kovászos kenyér
Amikor legközelebb szendvicset készít, figyeljen arra, hogy mi tartja a felvágottakat és a sajtot. San Francisco híres kovászos kenyere tartalmaz egy probiotikumot, amely elősegítheti az emésztést.
Acidophilus Milk
A probiotikumok megszerzésének egyik legegyszerűbb módja az ilyen tej használata, amelyet baktériumokkal erjesztettek. Lehet, hogy édes acidophilus tejjel van ellátva. Az író is gazdag probiotikumokban.
Savanyú savanyúság
Ha probiotikumok savanyúságát szeretné keresni, válasszon természetesen erjesztett fajtákat, ahol az ecetet nem használták a pácolás során. A tengeri só és a víz oldata táplálja a jó baktériumok szaporodását, és savanyú savanyúságokat tehet emésztésében.
Tempeh
Erjesztett szójabab alapjából készült ez az indonéz pogácsa egyfajta természetes antibiotikumot készít, amely bizonyos baktériumok ellen küzd. A Tempeh magas fehérjetartalmú. Az emberek ízét gyakran füstösnek, diósnak és a gombához hasonlónak írják le. Pácolhatja, és étkezés közben használhatja a hús helyett.
Kiegészítők
A probiotikumok nem csak élelmiszerekben vannak. Kapszula, tabletta, por és folyékony formában is kaphatók. Bár ezek a kiegészítők nem biztosítják az élelmiszerek által kínált táplálékot, könnyen használhatóak. Ha úgy gondolja, hogy az Ön számára működhetnek, először beszéljen orvosával. Ha beteg vagy immunrendszeri problémája van, érdemes óvatosnak lennie a probiotikumok szedésével kapcsolatban.
Prebiotikumok és probiotikumok
Míg a probiotikus élelmiszerekben élő baktériumok vannak, a prebiotikus élelmiszerek táplálják a bélben már élő jó baktériumokat. Prebiotikumokat találhat, például spárga, csicsóka, banán, zabpehely, vörösbor, méz, juharszirup és hüvelyesek. Próbálja ki a prebiotikus ételeket önmagában, vagy párosítsa őket probiotikus ételekkel, hogy növelje a lendületet.
Következő
Következő diavetítés címe
Források | Orvosi szempontból felülvizsgálva: 2020.06.25. Christine Mikstas, RD, LD 2020. június 25-én
SZÁLLÍTOTT KÉPEK:
1. В В Altrendo Images
2. Michael Brauner/StockFood Creative
3.В В В DAJ
4.В В В DAJ
5. Michael Brauner/StockFood Creative
6.В iВ iStock
7. James Baigrie/Food Pix
8. В В iStock
9.В В В Élelmiszer-gyűjtemény
10.В Victoria Snowber/Fotós választása
11.В iStock
Clevelandi Klinika: - Probiotikumok
Amerikai Gasztroenterológiai Főiskola: Probiotikumok a felnőttkori gasztrointesztinális rendellenességek kezelésére.
Nemzeti Egészségügyi Intézetek: • A laktóz intolerancia hatásai
New York Times: "Probiotikumok: A joghurt címke alá nézek."
Alabamai Egyetem - Birmingham, Táplálkozástudományi Tanszék: A joghurt egészséges képviselője.
ABC News: "A savanyú káposzta a következő csirkeleves?"
Országos Egészségügyi Intézetek: • Az savanyú káposzta rendszeres fogyasztása és hatása az emberi egészségre: bibliometrikus elemzés. "
Utah-i Egyetem Egészségügy: • Az erjesztett élelmiszerek jelenleg teljesen benne vannak
USDA: Az élelmiszerek tápértéke
Mäkkelinen, H. International Dairy Journal, 2009. november.
Ugarte, M. Journal of Food Protection, 2006. december.
Murray, M. A gyógyító ételek enciklopédiája, Atria Books, 2005.
Nemzeti Egészségügyi Intézetek: • Tejkefir: összetétel, mikrobiális kultúrák, biológiai tevékenységek és kapcsolódó termékek.
Harvard Medical School: - A probiotikumok növekvő szerepe
Huffnagle, G. A probiotikumok forradalma: A biztonságos, természetes egészség végleges útmutatója, Bantam Books, 2007.
Gisslen, W. Szakmai sütés, John Wiley & Sons, 2005.
BBC Good Food: - Tej
New York Times: Megvan az író?
Nemzeti Kiegészítő és Alternatív Orvostudományi Központ, Országos Egészségügyi Intézetek: • Bevezetés a probiotikumokba. •
Cukorbetegség gondozása és oktatása: "Prebiotikus alapok".
Sanz, M. J Agric. Food Chem, 2005.
Science Daily: "A vörösbor és a szőlőlé segít megvédeni az élelmiszer által terjesztett betegségeket, a tanulmány azt sugallja."
Értékelte Christine Mikstas, RD, LD, 2020. június 25
Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.
Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.
WebMD diavetítések
Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.