Elszenesedett zöldség; tonhal niçoise tejszínes kefir öntettel - BBC Good Food
Tálalja ezt a töltelékes, alacsony kalóriatartalmú salátát olyan napokon, amikor gyors déli étkezésre van szüksége. Ideális ebéd, mivel tele van fehérjével, hogy végig tudja élni a délutánt
| alacsony | kcal | 266 |
| alacsony | zsír | 12g |
| telít | 2g | |
| szénhidrát | 9g | |
| cukrok | 8g | |
| rost | 7g | |
| fehérje | 26g | |
| só | 0,9 g |
Hozzávalók
- 100g zöldbab, nyírva
- 6 újhagyma, nyírva
- 2 teáskanál repceolaj
- 100g meggyparadicsom, felére csökkent
- 4 teáskanál kefir vagy zsírmentes természetes joghurt
- 1 teáskanál mustárpor
- 1 teáskanál vörösborecet
- 2 kis Gem saláta, leválasztva
- 160 g kanna tonhal forrás vízben, lecsepegtetve
- 4 fekete olajbogyó, megfelezve
- 2 közepes tojás, puhán főzve és felezve
Módszer
Melegítsük magasra a grillt. Forraljon fel egy kis serpenyő vizet, és blansírozza a zöldbabot és az újhagymát 4 percig. Lecsepegtetjük és jól szárítjuk. Dobjon fel 1 teáskanál olajjal, és tegye a tepsibe a paradicsommal, vágott oldalával felfelé. Fűszerezzünk mindent fekete borssal, majd grillezzük 10 percig, amíg meg nem puhul és meg nem puhul. Hagyja kissé kihűlni.
Közben habosra keverjük a kefirt, 1 teáskanál olajat, mustárport, ecetet és néhány ízesítőt simára. Rendezze a saláta leveleket, a tonhalat, az olajbogyót és a tojásokat sekély tálkákba vagy tányérokra. Halmozd fel a hagymát, a zöldbabot és a paradicsomot, majd csepegtesd át az öntetet a tálaláshoz.
Jól megy
Recept a Good Food magazinból, 2019. november