Ez az agyad az élelmiszerekről A tanulmányok feltárják, hogy az étrend hogyan befolyásolja az agy működését - írja a ScienceDaily
A ma közzétett tanulmányok az étrendi rendellenességek neurológiai összetevőjét tárják fel, feltárva azt, hogy az agy biológiai mechanizmusai jelentős közegészségügyi kihívásokhoz járulhatnak hozzá - elhízás, cukorbetegség, mértéktelen evés és a magas kalóriatartalmú étkezés vonzereje.
A megállapításokat a Neuroscience 2012-n, a Társaság a Neuroscience-nél éves ülésén mutatták be, és a világ legnagyobb forrása az agytudományról és az egészségről szóló hírek forrása.
A tudósok végül új módszereket keresnek az étrenddel kapcsolatos rendellenességek kezelésére, miközben felhívják a figyelmet arra, hogy az étrend és az elhízás befolyásolja a mentális és a fizikai egészséget is.
A mai új eredmények azt mutatják, hogy:
- Az elhízás úgy tűnik, hogy befolyásolja a kognitív funkciókat, és több erőfeszítést igényel egy összetett döntéshozatali feladat elvégzéséhez (Timothy Verstynen, PhD, absztrakt 802.20).
- Az agyképek azt sugallják, hogy amikor az emberek kihagyják a reggelit, az agy élvezetet kereső részét magas kalóriatartalmú ételek képei aktiválják. Úgy tűnik, hogy a reggeli kihagyása növeli az ebédnél fogyasztott élelmiszer-fogyasztást, ami kétségessé teheti a böjt használatát az étrend szabályozásának megközelítéseként (Tony Goldstone, PhD, absztrakt 798.02).
- Patkányokon végzett vizsgálat arra utal, hogy képesek lesznek megfékezni a mértéktelen étkezési magatartást olyan gyógyszerekkel, amelyekkel a szerhasználókat tisztán és józanul tartják (Angelo Blasio, PhD, absztrakt 283.03).
A közelmúltban tárgyalt egyéb eredmények azt mutatják, hogy:
- Egyre növekvő aggodalom közepette, hogy az étrenddel összefüggő anyagcserezavarok, mint például a cukorbetegség, károsítják az agy működését, egy állatkísérlet arról számolt be, hogy a magas cukortartalmú étrend befolyásolhatja az agy inzulinreceptorait és az unalmas térbeli tanulási és memóriakészségeket. De az omega-3 kiegészítők legalább részben ellensúlyozhatják ezt a hatást (Rahul Agrawal, PhD).
- Egy patkánykutatásból származó bizonyítékok arra utalnak, hogy a kényszeres étkezési rendellenességek és az elhízás kezelésére fejlesztés alatt álló új vegyület hatékonyan képes blokkolni az agy egy specifikus receptorát, amely táplálék utáni vágyakat és étkezést vált ki, amikor "étellel kapcsolatos jelzések", például képek vagy szagok aktiválják., függetlenül a test energiaigényétől (Chiara Giuliano, PhD).
"Ezek lenyűgöző tanulmányok, mert azt mutatják, hogy az agy gyakran figyelmen kívül hagyott, ugyanakkor jelentős szerv az étrend-rendellenességek sorában" - mondta Paul Kenny, a sajtótájékoztató moderátora, a floridai The Scripps Research Institute, a függőség és az elhízás szakértője. "Ezek közül a megállapítások közül sok új beavatkozásokhoz vezethet, amelyek hozzájárulhatnak az elhízottak sorának csökkentéséhez, és segítenek azoknak, akik naponta küzdenek az étrendi döntésekkel, visszaállíthatják az ellenőrzésüket az étkezés felett."
Ezt a kutatást olyan nemzeti finanszírozó ügynökségek támogatták, mint a Nemzeti Egészségügyi Intézetek, valamint a magán- és a filantróp szervezetek.