Ezt egyél, ne azt! hogy leküzdjük a tavaszi allergiákat, ezt együk meg
Az idő melegebb, a madarak csiripelnek, és a virágok kivirágoznak. De te? A szemed viszket, az orrod náthás, és a fejed úgy érzi, hogy nagyobb nyomásnak van kitéve, mint egy tészta a kilencedik alján, terhelt alapok, döntetlen játék és teljes számolás. És nem vagy egyedül. Körülbelül 35 millió amerikai szenved szezonális allergiás náthában, más néven szénanáthában vagy pollenallergiában. De amellett, hogy naponta feltesz egy antihisztamin tablettát, és korlátozza a kint töltött időt, mit kell tennie még egy szezonális allergiás betegnek? Tegyen néhány trükköt a diétájának, ez az.
Amit eszel, nagy hatással lehet arra, hogy milyen mértékben szenvednek a tünetek. A kutatások azt sugallják, hogy bizonyos ételek az alap gyulladás szabályozásával, a légutak kitisztításával és egyéb enyhítő hatásokkal segíthetnek az allergiák elleni természetes küzdelemben. Ezzel ellentétben más ételek valóban kiválthatják az allergiás tüneteket akár a tünetek közvetett súlyosbításával, akár közvetlenül az orális allergiás szindróma (OAS) révén. Az OAS akkor fordul elő, ha teste bizonyos nyers élelmiszerekben hibáztatja a fehérjéket ugyanazokkal az allergén fehérjékkel a pollenben, megzavarja immunrendszerét és súlyosbítja a meglévő betegségeket. (Igen, ezért viszket a torkod, ha sárgarépát vagy almát eszel!) Míg az OAS-t okozó ételek az év bármikor hatással lehetnek rád, bizonyos ételek, amelyek fehérjéi a legjobban hasonlítanak a nyír és a fű pollenjéhez (az allergia gyakori okai) tavasszal és nyár elején) még jobban súlyosbítják tavaszi tüneteit. Ami azt illeti, hogy az ételek főzése semlegesíti a sértő fehérjéket. Tehát ez egy plusz. (Bővebben erről később!)
Ha beteg és fáradt vagy, és fáradt, egyél ezt, ne ezt! fedez. Összeállítottunk egy listát azokról a meglepő ételekről, amelyeket valószínűleg megeszel, anélkül, hogy tudnánk, hogy orrfolyásod és szemed viszketőbbé válhat, és mely ételekkel helyettesítheted őket, hogy segítsenek az orr utáni csepegésben. (Psst: Ha olyan ételeket keres, amelyek segítenek leadni néhány fontot a meleg hónapok előtt, ne hagyja ki ezt a 12 ételt, amellyel tavasszal megtisztíthatja a testét.)
Fűszerezze, de csökkentse a hőt
EDD MEG EZT!: Édeskömény
AZT NEM! Paprika
Mindig ajánljuk a fűszeres ételeket, például a paprikát, hogy fokozzuk az ízüket és fokozzuk az anyagcserét, de ha idényjellegű allergiában szenved, akkor a legjobb elkerülni őket, ha a pollenszám magas. Ez azért van, mert a fűszeres ételek hisztamint hoznak létre a szervezetben, ami hozzáadódik ahhoz, ami az allergia miatt már megnövekedett mennyiséget jelent. A hisztamin egy gyulladásos vegyület, amelyet a sejtek termelnek, amikor a tested allergiás reakción megy keresztül. Ez az a tény, amely miatt az orrban lévő szövet elfut és megduzzad (ami eldugult), és a szemed viszket. Az édesköményről viszont kiderült, hogy természetes dekongesztánsként működik, és allergiát enyhít a nyálkahártya csillóinak stimulálásával, hogy elősegítse a torlódások felszámolását. Használja inkább a gyógynövényt a fűszerezés fűszerezéséhez.
Könnyen fel a Tejtermék
IGYON EZT !: Mandulatej
AZT NEM! Teljes tej
Ha allergiás reakciót tapasztal, teste nyálkát képez, amely segít megszabadulni a behatoló allergénektől. (Éppen ezért az orra folyamatosan folyik.) Bizonyos típusú élelmiszerek, például a tejtermékek, azonban átmenetileg megvastagíthatják ezt a nyálkát, megnehezítve ezzel a testéből való kiutazást, ami miatt az allergének a rendszerben maradnak. És bár nem minden tejtermék okozza a túlzott nyálkaképződést, tanulmányok kimutatták, hogy egy típus, különösen az A1 tej - amely gazdag egy bizonyos típusú kazeinfehérjében - kimutatták, hogy sűrűsödése mellett serkenti a nyáktermelést. Mivel sok változó befolyásolhatja az A1 végső mennyiségét a tejben, míg néhány tej a nyálkát ronthatja, mások nem. Ennek ellenére, ha már sok nyálkától szenved, annak vastagabbá tétele - akár átmenetileg is - egyfajta húzás. Ezért a legjobb, ha minden esetben elkerüljük a tejtermékeket, és felveszünk egy kazein-fehérje nélküli mandulatejet.
Töltse fel a C-vitamint
EDD MEG EZT!: Eper
AZT NEM! Narancs
Verje fel a gyulladásokat okozó hisztaminokat egészséges C-vitamin adaggal. Ez a vitamin közvetetten gátolja a gyulladásos sejteket a hisztamin felszabadulásában, és tanulmányok kimutatták, hogy a magas C-vitamin-szint segít a hisztaminok gyorsabb lebomlásában, miután felszabadultak, ami allergiát okozhat. tünetek enyhítése. A hisztaminok elleni küzdelem mellett a C-vitamin-ételek is csökkentik a gyulladást - kulcsfontosságúak az allergiás szenvedések leküzdésében. A C-vitamin antioxidáns, ami azt jelenti, hogy csökkentheti a gyulladásos szabad gyökök szintjét. Válasszon epret a narancs fölé, amikor a C-vitaminról van szó. A unciánként szamóca valójában magasabb a vitaminban, de nem csak ezért fogyaszthatja őket narancs felett. A narancsokról ismert, hogy a fű pollent utánzó fehérjékkel rendelkeznek, amelyek késő tavasszal még jobban súlyosbíthatják az allergiás tüneteket.
Crunch egy keresztre
EDD MEG EZT!: Nyers kelbimbó
AZT NEM! Nyers brokkoli és karfiol
A kelbimbó kétféle módon képes megsemmisíteni az allergiás tüneteket. Először is, ez a keresztes család tagja, olyan növények, amelyekről kimutatták, hogy megtisztítják az elzáródott orrmelléküregeket. Ez az előny a hajtások glükozinolát-tartalmához köthető. Ezek a vegyületek segítenek megakadályozni a nem kívánt gyulladásokat, amikor I3C-vé alakulnak át - egy olyan vegyületről, amelyről a kutatás megállapította, hogy genetikai szinten csökkenti a gyulladásgátló mediátorok termelését. Magas a K-vitamin, egy olyan vitamin, amelynek hiánya túlzott gyulladással jár. Annak ellenére, hogy a brokkoli és a karfiol ugyanabban a keresztes családban vannak és ugyanazokkal az előnyökkel rendelkeznek, nyersen fogyasztva OAS-t is okozhatnak, és súlyosbíthatják az allergiás tüneteket, és ezeknek a zöldségeknek a főzése inaktiválhatja az I3C-t létrehozó enzimet. A legjobb eredmény érdekében a kelbimbót nyersen, borotvált kelbimbó salátában fogyassza, vagy enyhén párolja.
Maradj józan
IGYON EZT !: Forró zöld tea
AZT NEM! Sör, bor, szeszes italok és pezsgő
Jobb idő lehet néhány happy hour ital után munka után, de ha szénanáthában szenved, akkor nyugodtan vegye az alkoholt. A sör, a bor, a szeszes italok és a pezsgő mind hisztamint és tiramint tartalmaz, két vegyi anyagot, amelyek allergiás tüneteket váltanak ki a szervezetben. Amellett, hogy érzékenyebbé tesz a pollenhatásokra, az alkohol dehidrálja is, ami súlyosbítja a tüneteit. Ehelyett menjen el egy gőzölgő csésze zöld teával. "Ez a tea hemzseg a hisztamin elleni kvercetintől" - mondja Kelly Choi, a The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse című, legnépszerűbb teaalapú terv szerzője. Ezenkívül hidratálja a rendszerét, ami segíthet hígítani a sejtekben található allergének mennyiségét. Még jobb, hogy a gőz elősegítheti a nyálka elvékonyodását a torlódások megkönnyítése érdekében.
Quell-gyulladás kvercetinnel
EDD MEG EZT!: Áfonya
AZT NEM! Almák
Allergiás kutatások kimutatták, hogy a bioflavonoidok enyhülést nyújthatnak a gyulladás csökkentésével. Az egyik bioflavonoid, a kvercetin, hízósejt-stabilizátorként működik, ami csökkenti az allergénre reagáló sejtek számát. A hízósejtek felelősek a hisztamin felszabadulásáért gyulladásos és allergiás reakciók során. Míg az alma jó antioxidáns forrás, OAS-t is okozhat. Miközben az alma főzése elősegítheti a nyírfa pollent utánzó fehérjék elpusztítását, a Nutrition folyóiratban megjelent cikk arról számolt be, hogy a forrással készített ételek jelentős mennyiségű kvercetint veszítettek a hővel és a vízzel való érintkezés miatt. Ehelyett töltsön be áfonyát (a 20 fogyáshoz szükséges Smoothie-összetevő egyikét), ha valami édesre vágyik, és adjon hozzá lilahagymát (amely kvercetinnel is van tele) a sós ételekhez.
Szivattyúzza fel a probiotikumokat
EDD MEG EZT!: Kefir
AZT NEM! Savanyú káposzta
Úgy gondolják, hogy a probiotikumok gyulladáscsökkentő és antiallergiás hatást fejtenek ki a bél mikrobiális egyensúlyának javításával, amely a kutatók szerint gyakran torzul a gyulladással összefüggő törzsek nagyobb előfordulása felé az allergiás alanyokban. A Pediatric Research folyóiratban megjelent olasz tanulmány kimutatta, hogy az allergiás náthában szenvedő kisgyermekek, akik a Lactobacillus casei probiotikus törzzsel erjesztett tejet ittak, kevesebb allergiás epizódot tapasztaltak egy év alatt, mint azok, akik placebót szedtek. Japán kutatók szerint egy másik erjesztett étel, a miso, körülbelül 41 százalékkal csökkenti a szezonális allergiás tünetek előfordulását, amikor a résztvevők csak egy teáskanálnyit ettek. A napi probiotikus bevitelt kefirből, görög joghurtból vagy misoból szerezheti be, de talán a savanyú káposztát is összekeverheti. A savanyú káposzta káposztából készül - egy étel, amely kiválthatja az OAS-t - és magas a hisztaminszintje, ami súlyosbítja az allergiás tüneteket.
Munch a magnéziumon
EDD MEG EZT!: Kesudió
AZT NEM! Mogyoró és mandula
A magnéziumban gazdag ételek, például a kesudió segítenek enyhíteni az allergiás tüneteket, mert a magnézium természetes antihisztamin. Valójában a Brigham Young Egyetem tanulmánya kimutatta, hogy a magnéziumhiányos állatok vérében magasabb a hisztamin szintje, ha allergéneknek vannak kitéve, mint a megfelelő magnéziumszinttel rendelkező állatoknál. Nem csak ez, hanem azért is, mert a magnézium segíti az izomlazítást (ezért nagyon jó enni alvás előtt), enyhítheti a test és a torok fájdalmát. Bár sok dió magas magnéziumtartalmú, mindenképpen kerülje a mogyorót és a mandulát; mindkét dió a nyírfa pollenjéhez hasonló fehérjéket tartalmaz, amelyek szájüregi allergiás tüneteket okozhatnak.
Hozd el az Omega-3-kat
EDD MEG EZT!: Vad rózsaszín lazac
AZT NEM! Tonhal
A DHA-ról és az EPA-ról, a halakban található két omega-3 zsírsavról kiderült, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonságaik révén enyhítik az allergiás tüneteket. És még akkor is, ha most nincs allergiája, mindig fennáll a kockázata annak, hogy elkapja őket. Mint kiderült, még nagyobb kockázatnak van kitéve, ha az omega-6: omega-3 aránya inkább az omega-6 felé fordul. Az European Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya kimutatta, hogy azoknak a felnőtteknek, akiknek magas volt az omega-3 (és különösen az EPA) tartalma, és alacsony volt az omega-6 tartalma a vérükben, csökkent az allergiás szenzibilizáció és a rhinitis kockázata azokhoz képest magas omega-6 tartalommal. Tehát egyél a hármasodból! Vedd fel a vad rózsaszínű lazacot, amely magas EPA-tartalommal rendelkezik, a tonhalhalak fölé. Annak ellenére, hogy a tonhal magas az EPA-ban, a gyulladást okozó hisztaminokban is magas.
Ásson bele a karotinoidokba
EDD MEG EZT!: Főtt sárgarépa
AZT NEM! Nyers sárgarépa
A sárgarépa olyan szuperélelmiszer, amely hatalmas ütést nyújt az allergiák ellen. Ez azért van, mert gazdagok a karotinoid osztályban. (És gazdag kifejezés alatt azt értjük, hogy egyetlen közepes sárgarépa az A-vitamin DV-jének 203 százalékát adja.) A Public Journal című tanulmányban az A-vitamin egyik formáját, a béta-karotint összekapcsolják az allergiás problémák enyhítésével. Egészségügyi táplálkozás. Ez a tanulmány azt találta, hogy az alacsony karotinoid raktárral rendelkező felnőtteknél nagyobb valószínűséggel voltak allergiás problémák, mint a magas karotinoid szinttel rendelkezőknél. A nyers sárgarépában van egy olyan fehérje, amely kiválthatja az OAS-t, ezért ha rágcsálni akarsz rajta, mindenképpen forrald fel. A forrázás nemcsak megöli az allergént utánzó fehérjét, hanem növeli a karotinoid tartalmukat is. Adjon hozzá egészséges zsírt, például kókuszolajat vagy olívaolajat, hogy tovább nyerje ezeket a zsírban oldódó vitaminokat.