Fad Diet Dilemma mediterrán YMCA Közép-Tennessee-ből
"A legjobb étrend 2019-ben" néven szerepel. miről szól a Földközi-tenger? Nézzük meg közelebbről.
Írta: Casey Seamon, az YMCA regisztrált dietetikusa
A fogyás világa elsöprő és zavaros hely lehet. Úgy tűnik, hogy minden nap megjelenik egy új szuper kiegészítés vagy gyorsan megoldható divatos étrend, amely ígéretes segítséget nyújt a nem kívánt súly gyors leadásában.
Míg a fogyás ideális megközelítése az, hogy heti 1-2 fontot kell kitűzni a kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres testmozgás segítségével, a kísértés, hogy iratkozzon fel a következő népszerű őrületre, túl sok lehet figyelmen kívül hagyni.
Tehát minden hónapban más étrendet vizsgálunk - elmélyülünk a mögötte álló tudományban, az előnyökben és hátrányokban -, és hagyjuk, hogy eldöntse, érdemes-e kipróbálni.
Mediterrán varázslat?
Ebben a hónapban közelebbről megvizsgáljuk a mediterrán étrendet. Ez már egy ideje létezik, és bár nem népszerű, mivel a Ketogén diéta, amelyet a múlt hónapban érintettünk, megkapta a „Legjobb étrend 2019-ben” díjat az U.S. News & World Report-tól.
Nyilvánvaló, hogy a Földközi-tenger mentén lakó emberek csaknem 10 évvel hosszabb ideig élnek, mint az átlag amerikaiak, életük körülbelül 89,4 év (az Egyesült Államokban 80 éves). Ez a sokkoló statisztika arra késztette az embereket, hogy kutassák, mit csinálnak másképp, és megpróbálják utánozni. Így született meg a mediterrán étrend.
Hangsúlyozza elsősorban a növényi étrend fogyasztását, a vaj egészséges zsírokkal, például olívaolajjal való helyettesítését, a vörös hús korlátozását, a vörösbor mértékes fogyasztását és a sok mozgást.
A tudomány
Számos tanulmány megerősítette a szív-egészségügyi előnyök ennek az étrendnek a követése. Ennek oka lehet részben a telítetlen zsírokra való összpontosítás. A telített (egészségtelen) és a telítetlen (egészséges) zsírok közötti különbség összefügg a zsír hidrogénatomjaiban lévő kötések típusával.
A különbség megállapításának egyszerű módja azonban egyszerűen az, hogy szobahőmérsékleten szilárd vagy folyékony-e vagy sem. Gondoljon a zsírra, amely szilárd, amikor a pulton ül; szilárdan eltömíti az artériákat. Tehát azzal, hogy a jó minőségű, telítetlen olívaolaj, elősegíti a szív egészségét.
Ez a diéta magában foglalja a vörösbor ivását is (természetesen mértékkel). A vörösbor tartalmaz egy resveratrol nevű vegyszert, amely az LDL (rossz koleszterin) csökkentéséhez és a vérrögképződés megelőzéséhez kapcsolódhat, ami agyvérzéshez vezethet.
A profik
- A diéta legjobb része az nem szünteti meg az élelmiszercsoportokat teljes egészében, és inkább egy kiegyensúlyozott megközelítésre összpontosít. Az igazán korlátozó étrend általában gyorsan megöregszik.
- Ezenkívül ez a diéta nagy hangsúlyt fektet a növekvő gyümölcs-, zöldség- és teljes kiőrlésű bevitel, amelyek ideális ajánlások azok számára, akik a teljes test egészségét próbálják elérni.
- Végül, mert ez a diéta egy ideje létezik, és nagyon sok jó kutatás a hosszú távú előnyökről, megnyugodhat, hogy nem egyszerűen a legújabb divatot követi.
A hátrányok
A diéta az homályos az egyes ételcsoportok pontosan mennyi bevitelére kell törekednie, és ehelyett olyan terminológiát használ, mint az „alacsony vagy közepes bevitel” vagy „gyakran”. Ez kissé elveszettnek érezheti a követőket, amikor megpróbálják meghatározni napi étkezésüket. Valaki, akinek több útmutatásra vagy szigorú szabályra van szüksége, nem biztos, hogy jól jár ezzel a diétával, mint ez inkább életmódváltás.
Ezenkívül a a vörösbor nem mindenkinek megfelelő. Míg napi 1-2 pohár egészségesnek tekinthető, ez bizonyos gyógyszerektől vagy életmódbeli gyakorlattól függően nem biztos, hogy minden ember esetében így van.
Elvihetők
Remélhetőleg ez a bontás segít megérteni a népszerű étrend néhány csínját-bínját. Végső soron rajtad múlik, hogy a táplálkozás melyik megközelítése a megfelelő. Az orvosával és/vagy a táplálkozási szakemberrel folytatott konzultáció szintén segít megtalálni a fogyás és a jobb étkezés legegészségesebb, legbiztonságosabb módjait.
Térjen vissza a következő hónapba, amikor lebontjuk az időszakos böjtöt, és megnézzük, miről is van szó.
Többet keres?
Tudjon meg többet az egészséges fogyásról 5 kalóriaszámláló kérdéssel, amelyre a megfelelő válaszokra van szüksége, és a diétázók legnagyobb hibáival. Vagy jöjjön el hozzánk személyesen! A közép-tennessee-i YMCA számos központunkban kínál táplálkozási tanácsadást és személyi edzést.