Fatties Don; t akar egészséges ételt, Don; t Azt akarja, hogy kövérnek hívják - Gothamist
Az amerikaiak azt mondhatják, hogy egészségesen akarnak étkezni, de az az igazság, hogy nagyon szeretünk undorító zsíros ételeket fogyasztani. Annak ellenére, hogy a gyorséttermekben egészségesebb viteldíjakat hozunk - köszönöm, Michelle! - Amikor eljön az ideje a megrendelésnek, az AP szerint szinte minden alkalommal a sültekhez fordulunk. Teljesen nem kapcsolódó hírként a Pediatrics magazin most azt ajánlja az orvosoknak, hogy ne nevezzék kövérnek a gyerekeket, mivel szüleik inkább azt mondanák nekik, hogy gyermekeik "egészségtelen súlyúak".
Sok egészséges táplálkozással foglalkozó szakember azt remélte, hogy a kalóriaszám megjelenése a gyorsétterem menüiben megváltoztatja az emberek megrendelését, de úgy tűnik, egyáltalán nem sokat tett. Egy tanulmány azt mutatja, hogy az étkezők mindössze 15 százaléka rendel alacsonyabb kalóriatartalmú ételeket a gyorsétterem menüjében, és ennek eredményeként a láncok lelassították erőfeszítéseiket az emberek egészséges táplálékkal való táplálására. A Technomic vizsgálata szerint 1200 éttermi lánc volt 2008 és 2010 között, a menükre - például csökkentett zsírtartalmú vagy csökkentett szénhidráttartalmú - vonatkozó egészségre vonatkozó állítások száma öt százalékkal csökkent.
Természetesen a legtöbb vendéglő elmondhatta volna, mire volt szükség a kutatócsoportok kidolgozásához. „Ha valami egészségeset akarok, akkor sem állok meg a McDonald's-nál,”- mondta egy 24 éves New York-i trapézoktató, aki„ otthon étrendjét nézi, de kényelmi ételeket rendel, mint például csirke rögök és krumpli, ha eltalál egy gyorséttermi ízületet ”- mondta a manhattani Mickey D's egyik AP újságírójának. Úgy tűnik, hogy a költségvetés is nagy része a problémának, mivel a 2 dolláros hamburger sokkal olcsóbb, mint egy 6 dolláros saláta. Nem is beszélve arról, hogy salátával nem nyer barátokat.
És így megy. Ami visszavezet minket a kövér gyerekekhez! Bár a túlsúly túl egészséges lehet, mindig érzékeny téma. Míg tavaly Angliában egy közegészségügyi minisztert széles körben idéztek, amikor azt mondta, hogy az embereknek kövér ásót kell ásónak nevezni, a Pediatrics tanulmány szerint a dokiknak valójában nem szabad ilyet tenniük. "Sokan a" kövér "kifejezést pejoratívnak és ítélkezőnek találják" - állítja a tanulmány egyik szerzője. "Sokszor a szolgáltatók pozitív szándékkal rendelkeznek, de az általuk használt nyelv hibáztatónak, vádaskodónak és nem hasznosnak tekinthető." Ehelyett azt javasolják az orvosoknak, hogy gondosan tegyék át a témát ("beszéljünk a testsúlyodról"), és olyan kifejezéseket használj, mint "magas BMI" és "egészségtelen súly".
Ismered a gombócot? Hozzászólás vagy küldjön egy tippet nekünk