Fehérjeszükséglet és a csecsemőkkel szemben támasztott követelmények - Egészséges bébiétel útmutató
Amikor megkérdezik, mi az a fehérje, mi lenne a válaszod? Mindannyian tudjuk, hogy fehérjére van szükségünk étrendünkben, és hogy a fehérje olyan, amely segíti testünk erősödését, egészségesen tartja izmainkat és szöveteinket, és főleg húsokban vagy tejtermékekben található meg. A fehérje az, ami lehetővé teszi testünk egészséges növekedését, és fontos a sejtjeink fenntartásában és javításában is. A fehérje segít megőrizni bőrünk egészségét, erős a körmünket, és immunrendszerünknek is segít ellenanyagokat készíteni a baktériumok, vírusok, baktériumok és más olyan betegségek felvételére, amelyek betegségeket okozhatnak.
A testünknek vagy a testi működésünknek nincs olyan része, amelyben a fehérje ne játszana fontos szerepet. Tudta, hogy valójában kétféle fehérje létezik? Teljes és hiányos. A teljes fehérjék azok, amelyek tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, és a legjobb források a hús, a tojás, a tejtermékek, a diófélék és a magvak. A hiányos fehérjék azok, amelyekből hiányzik 1 vagy több esszenciális aminosav. A növényi élelmiszerek, például a hüvelyesek, a szemek, a gyümölcsök és a zöldségek a hiányos fehérjéket tartalmazzák. Aminosavak nélkül a fehérje lebomlik, izmaink, szöveteink és akár sejtjeink is meggyengülnek és elfajulnak.
QUINOA - Tudta, hogy a szója mellett a quinoa szem a teljes fehérje forrása? Ez tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyre testünknek szüksége van, és csodálatosan kiegészíti a baba étrendjét. A szuper tápláló, fehérjébe csomagolt étkezéshez tegye a családot Quinoa Pilaf névre, amelyet a baba is élvezhet!
Amikor fehérjét eszünk vagy iszunk, segítjük testünket aminosavak megszerzésében. Az aminosavakat nem tárolják a szervezetben, ezért fontos, hogy naponta étrenden keresztül nyerjük őket. Testünk 10, bár egyesek szerint 11-et képes előállítani a szükséges aminosavakból, azonban tápanyagforrásokra támaszkodunk a többi 10 esszenciális aminosav megszerzéséhez.
A tápszer és/vagy az anyatej megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz a csecsemő számára, de amikor a babája szilárd ételeket kezd enni, fontos, hogy fehérjét tartalmazó ételeket kínáljon neki.
Fehérje RDA csecsemők és gyermekek számára
Csecsemők 1 éves korig 11 gramm
1-3 éves gyermekek 13 gramm
4–8 éves gyermekek 19 gramm
A fehérje RDA értéke 1 éves kor utáni súly alapján történik, és 0,55 gramm/font. A hús a rendelkezésre álló teljes fehérje egyik legjobb forrása. Az egyik legfontosabb oka annak, hogy a szülőket a hús bevezetésének megkezdésére ösztönözzék, a vas mellett a fehérjetényező is. Jellemző, hogy a hús 7–9 hónapos korban kerül be az étrendbe.
Akár úgy dönt, hogy a húst 12 hónapos kora előtt bevezeti a baba étrendjébe, akár egyáltalán, teljesen személyes döntés. A fehérjének nem kell húsból származnia, és maga a hús nem szükséges a csecsemő étrendjében; a fehérje és az ásványi anyagok a szükségesek. Gyermeke megkapja az összes szükséges fehérjét a teljes és a hiányos fehérjét egyaránt tartalmazó ételek fésülésével, anélkül, hogy valaha húst kellene ennie.
- mogyoróvaj (konzultáljon gyermekorvosával a mogyoróvaj bevezetésének megfelelő életkoráról!) és a kenyér
- fekete bab és rizs reszelt cheddar sajttal
- túró avokádóval és teljes kiőrlésű kenyérrel, tejjel és bármilyen gabonafélével.
Fontos, hogy alaposan mérlegelje a hús kizárását gyermeke étrendjéből, és milyen lehetséges következményekkel járhat. A legfontosabb, hogy konzultáljon gyermekorvosával és/vagy bejegyzett dietetikusával, mielőtt „húsmentes” vagy más típusú vegetáriánus/vegán étrendet kezdene csecsemőjének, amint az első születésnapja közeledik.