Fehérjével dúsított szárított tészta aminosav-összetétele alkalmas alacsony szénhidráttartalmú étrendre

Hovatartozás

• 1 Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Biotechnikai Kar, Ljubljanai Egyetem, Jamnikarjeva 101, SI-1000 Ljubljana, Szlovénia.

• PMID: 27904361
• PMCID: PMC5068384
• DOI: 10.17113/ftb.53.03.15.4022

Ingyenes PMC cikk

Szerzői

Hovatartozás

• 1 Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Biotechnikai Kar, Ljubljanai Egyetem, Jamnikarjeva 101, SI-1000 Ljubljana, Szlovénia.

Absztrakt

Kulcsszavak: testtömeg; magas fehérjetartalmú étel; alacsony szénhidráttartalmú étrend; elhízottság; tészta; növényi fehérje kivonat.

Ábrák

A makrotápanyagok energiája…

A sima magas fehérjetartalmú és magas fehérjetartalmú spenót tésztában lévő makrotápanyagok energiája…

---