Feldolgozott élelmiszerek és összetevők, amelyek búza rozst és árpát tartalmazhatnak

Publikálva 2018. február 3

Értékelés dátuma: 2018. május

sergeyryzhov/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Fontos megismerni az ételek összetevőit. Sok csomagolt élelmiszer tartalmazhat glutént, amelyet a lisztérzékenységben szenvedőknek kerülniük kell, még akkor is, ha az összetevők között nem szerepel búza, rozs vagy árpa. Az olyan összetevők, mint a módosított étkezési keményítő, a maláta vagy a szójaszósz, glutént is tartalmazhatnak. Az alábbiakban néhány olyan általános elem szerepelhet, amely glutént tartalmazhat.

Sör
Bouillon kockák
Barna rizsszirup
Cukorka
Felvágottak, virsli, szalámi, kolbász
Úrvacsora ostya
sult krumpli
Szaft
Hal utánzat
Édesgyökér
Maláta (malátaszirup, malátakivonat, malátatej és malátaecet)
Matzo
Gyógyszerek (lásd alább)
Módosított élelmiszer-keményítő
Rizs keverékek
Mártások
Fűszeres snack ételek (tortilla chips, burgonya chips)
Seitan
Önhörgő pulyka
Levesek
Szója szósz
Zöldség mártással

Ezen élelmiszerek egy része gluténmentes fajtákban található meg. Ha kétségei vannak, forduljon az élelmiszer-gyártóhoz.

Ez a lista nem teljes. A lisztérzékenységben szenvedőknek meg kell vitatniuk a gluténmentes ételválasztást egy regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberrel vagy a celiaciára szakosodott orvossal. Használja a Keressen egy szakértőt eszköz regisztrált dietetikus táplálkozási szakember felkutatásához az Ön területén. A lisztérzékenységben szenvedőknek mindig alaposan el kell olvasniuk az élelmiszer-összetevők listáját, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy az étel vagy ital nem tartalmaz-e glutént.

Gyógyszerek és kiegészítők

Egyes gyógyszerek és kiegészítők használhatnak búzából és rozsból készült töltőanyagokat. Forduljon orvosához vagy gyógyszerészéhez.
További információ a gluténről a gyógyszeres kezelésben »